[实用新型]一种用于肉制品加工的快速杀菌设备

说明书

本实用新型公开了一种用于肉制品加工的快速杀菌设备，包括箱体，所述箱体内安装隔板，箱体上端安装电机一，箱体上端安装电机二，箱体内中部竖向设置转动杆，转动杆外表面左右对称安装加热管，箱体内壁左右对称安装支撑板，箱体内左部竖向设置固定杆，固定杆下端固定连接左侧支撑板，箱体内右部竖向设置螺纹杆，螺纹杆上端固定连接电机二，螺纹杆下端穿过右侧支撑板，箱体内设置环形清理块，环形清理块和固定杆滑动连接。本实用新型通过清理层一和清理层二对箱体内壁和隔板表面进行清理，保证了下次杀菌时肉类的品质和杀菌的效果。

技术领域

本实用新型涉及一种杀菌设备，具体是一种用于肉制品加工的快速杀菌设备。

背景技术

肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

中国专利公开了一种用于肉制品加工的快速杀菌装置（授权公告号CN 207854937U），该专利技术能够使得消毒罐内的肉制品受热更加均匀，杀菌时间变得更短，杀菌效果更好，但是，其对肉制品杀菌后，其罐体内壁残留了肉类杀菌的杂质和血沫，如果不对其进行清理的话，会影响后期肉制品的品质和杀菌效果。因此，本实用新型提供了一种用于肉制品加工的快速杀菌设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于肉制品加工的快速杀菌设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于肉制品加工的快速杀菌设备，包括箱体，所述箱体内安装隔板，隔板下端左右对称设置输送口，且输送口表面设置阀门，箱体上端安装电机一，箱体上端安装电机二，箱体内中部竖向设置转动杆，且转动杆上端固定连接电机一，转动杆外表面左右对称安装加热管，箱体内壁左右对称安装支撑板，且支撑板位于隔板上方，箱体内左部竖向设置固定杆，固定杆上端固定连接箱体内顶部，固定杆下端固定连接左侧支撑板，箱体内右部竖向设置螺纹杆，螺纹杆上端固定连接电机二，螺纹杆下端穿过右侧支撑板，螺纹杆下端安装链轮一，箱体内设置环形清理块，环形清理块和固定杆滑动连接，环形清理块和螺纹杆螺纹连接，环形清理块外表面设置清理层一，且清理层一接触箱体内壁，隔板上端中部安装定位杆，定位杆外表面套设转动套，且转动套和定位杆转动连接，转动套外表面安装链轮二，链轮一和链轮二外表面共套设有链条，转动套外表面左右对称安装L形杆，L形杆位于链轮二下方，L形杆外表面设置清理层二，且清理层二接触箱体内壁和隔板，箱体内设置收集框，且收集框位于隔板下方，收集框前端穿过箱体后端，收集框下端开设若干个漏水孔。

作为本实用新型进一步的方案，所述箱体下端左右对称安装支撑杆，支撑杆之间安装连接杆。

作为本实用新型再进一步的方案，所述箱体后端内设置透明窗口，且透明窗口材料为防爆玻璃。

作为本实用新型再进一步的方案，所述箱体上端安装进口，且进口上设置盖子。

作为本实用新型再进一步的方案，所述箱体下端设置出口，且出口下设置盖子。

作为本实用新型再进一步的方案，所述收集框下方左右对称设置托板，且托板固定连接箱体内壁。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过加热管进行杀菌，因为旋转的关系，使得箱体内的肉制品受热更加均匀，杀菌更快，通过清理层一和清理层二对箱体内壁和隔板表面进行清理，保证了下次杀菌时肉类的品质和杀菌的效果。

附图说明

图1为一种用于肉制品加工的快速杀菌设备的结构示意图。