[实用新型]一种面包生产用酥皮叠面机

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种面包生产用酥皮叠面机，包括叠面机本体、压辊和底座，压辊安装于叠面机本体上，底座包括固定座、移动座和限位装置，其利用控制器来控制设备能够自动调节压辊高度，提高了叠面机的智能化程度，在外部控制器预设好程序后即可实现自动化地调节压辊的高度，能够提高生产效率，具有实用意义和推广价值，预期能够产生良好的经济效益。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种面包生产用酥皮叠面机。

背景技术

酥皮叠面机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作，其功能在于制作酥皮类、起酥蛋糕类、千层酥、老婆饼或用于压制面皮的过程中，具有操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用，经过酥皮叠面机加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳；在制作酥皮点心时，都需要经过起酥的环节，面团经过碾压拉伸，折叠以后再次碾压拉伸，如此重复多次才能得到多层酥皮。

叠面机主要依靠安装在传送带上的压辊实现碾压、拉伸功能，从而将面团制成指定厚度的面皮，由于直接将面团压制成面皮会导致面团撕裂，因此在起酥机工作过程中需要操作人员逐步调节压辊的高度，操作较为麻烦，若是能够研发一种能够自动调节压辊高度的酥皮叠面机，对于提高叠面机的智能化程度，提高加工效率将具有积极意义。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面包生产用酥皮叠面机，以解决背景技术中所提到的问题。

为达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案:包括叠面机本体、压辊和底座，所述压辊安装于所述叠面机本体上，所述底座包括固定座、移动座和限位装置，所述压辊两端分别可转动地安装在所述移动座上，所述固定座上设有螺杆，所述螺杆贯通所述移动座与其构成移动副，所述固定座上还设有升降装置，所述升降装置与所述移动座相连，所述限位装置包括限位杆、弹簧和电磁铁，所述限位杆横向贯通所述移动座与其构成移动副，所述限位杆末端与所述螺杆接触且形状匹配，所述移动座内设有空腔，所述限位杆上设有滑块，所述滑块位于所述空腔内与所述空腔构成移动副，所述电磁铁安装于所述移动座上且通电后与所述限位杆相互吸引，所述弹簧套设于所述限位杆上且位于所述滑块和所述电磁铁间。

优选的，所述升降装置具体采用气缸。

优选的，所述压辊表面设置有聚四氟乙烯层。

优选的，所述滑块与所述限位杆为一体化结构。

优选的，所述固定座安装在所述叠面机本体上。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：

本实用新型提供的一种面包生产用酥皮叠面机，当需要调节压辊高度时，启动电磁铁和升降装置，此时电磁铁吸引限位杆，限位杆外移离开螺杆，弹簧被压缩，当升降装置带动移动座移动到预设位置后，电磁铁和升降装置关闭，限位杆失去电磁铁的吸附后在弹簧的作用下将会卡住螺杆防止移动座下移，此时压辊的高度固定。

本实用新型利用控制器来控制设备能够自动调节压辊高度，提高了叠面机的智能化程度，当在外部控制器预设好程序后即可实现自动化地调节压辊的高度，能够提高生产效率，具有实用意义和推广价值，预期能够产生良好的经济效益。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型立体构造示意图；

图2为本实用新型俯视构造示意图；

图3为所述底座构造示意图；

图中：叠面机本体1、压辊2、底座3、固定座31、移动座32、螺杆33、升降装置34、限位杆35、弹簧36、电磁铁37、空腔38、滑块39。

具体实施方式