[实用新型]刀盘及料理杯

说明书

本实用新型提供一种刀盘及料理杯，切削时可以对食材进行定位，以对食材充分切削，且尽可能使切丝粗细和形状统一，有利于提高切丝效率。所述刀盘包括盘体和多个切削刀，各切削刀的一端上设有一切削刃，盘体的上表面上还设有弧形定位凹槽，弧形定位凹槽与盘体同心，弧形定位凹槽具有第一端和第二端，其第一端位于切削刃的下方。本实用新型中弧形定位凹槽对食材起到定位导向作用，尽可能避免食材在盘体上无规律滑动，而是相对盘体沿着弧形定位凹槽滑动，随着刀盘的转动，切削刀再次对食材加工面的凸起部分进行切削，如此往复，充分切削食材并提高切丝粗细匀称程度，相应地提高切丝效率。

技术领域

本实用新型涉及厨房家电技术领域，具体涉及料理杯的刀盘结构改进及具有该刀盘的料理杯。

背景技术

科技发展，让各种有趣、实用的厨房小家电充满了我们的厨房，除了烤箱、微波炉，还出现了切菜料理机、和面机、破壁杯、面条机等。

切菜料理机通常包括主机和料理杯，料理杯包括杯盖和杯体，杯体内设置有刀盘，刀盘上设有切削刀，切削刀具有切削刃，主机内设有驱动装置，料理杯安装在主机上，驱动装置驱动刀盘转动进而带动刀盘上的切削刃周向转动，杯盖上设有位于杯盖一侧的投料筒，使用者将食材从投料筒投至杯体内并按压食材，每当刀盘带动切削刃转动至投料筒出料口处时即对由投料筒投至杯体内的食材进行旋转切削，切削时食材在用户按压作用下加工面贴近刀盘，以便切削刃进行旋转切削。不同的切削刃可切出不同形状的食材，比如沿刀盘径向布设的多个弧形凸起状切削刃可实现切丝功能，沿刀盘径向延伸的条形切削刃实现切片功能。

现有技术中，对于切丝的切菜料理机，由于切削刃为沿刀盘径向布设的多个弧形凸起状切削刃，则对食材旋转切削后会在食材的加工面形成间隔设置的一道道条形凸起和条形凹槽，凸起为未切削部分，凹槽为切削部分，使食材的加工面呈波浪形，则当刀盘转动一周再次对食材进行切削时，切削刃可能无法切削刀食材加工面的凹槽部分，即会存在切削刃无法充分切削食材的情况。且料理杯刀盘的上表面通常为光滑平面，而为便于顺利将食材比如黄瓜、土豆插设至杯体内，食材与投料筒内壁之间存在间隙，即食材在投料筒径向上存在活动间隙，则在切削时食材易与光滑的刀盘上表面之间产生相对滑动，使得食材晃动，则导致刀盘切削刃切丝粗细不均，形状不均，进而使得烹饪时食材成熟时间不统一，影响烹饪效果和口感，另一方面，食材晃动也会影响切丝效率。

实用新型内容

本实用新型提供一种刀盘及料理杯，切削时可以对食材进行定位，以对食材充分切削，且尽可能使切丝粗细和形状统一，有利于提高切丝效率。

为达到上述技术目的，本实用新型所提出的刀盘采用以下技术方案予以实现：一种刀盘，包括盘体和切丝用的多个切削刀，所述盘体具有转动轴，多个所述切削刀向上凸出于所述盘体的上表面，且沿所述盘体的径向间隔设置在所述盘体上，各所述切削刀的一端上设有一切削刃，所述切削刀的下方形成有贯穿所述盘体厚度方向的落料孔，由所述切削刃切削的菜丝由所述落料孔落下以脱离所述盘体；所述盘体的上表面上还设有弧形定位凹槽，所述弧形定位凹槽与所述盘体同心，所述弧形定位凹槽具有第一端和第二端，其第一端位于所述切削刃的下方。

多个所述切削刀位于所述转动轴的同一侧，且多个所述切削刃位于所述盘体的同一径向方向上。

多个所述切削刀位于所述转动轴的同一侧，且相邻两所述切削刃位于所述盘体的不同径向方向上，所有所述切削刃分布在所述盘体的两条径向方向上。

所述弧形定位凹槽的数量为多个，多个所述弧形定位凹槽同心设置且与多个所述切削刃一一对应，且各所述弧形定位凹槽的第一端位于其所对应的所述切削刃的下方。

各所述弧形定位凹槽的第一端位于其所对应的所述切削刃的正下方。

所述切削刀为弧形条状，其两端分别与所述弧形定位凹槽的第一端和第二端相衔接。

所述弧形定位凹槽的横截面呈V形，所述切削刀的横截面对应呈V形；或者，所述弧形定位凹槽的横截面呈半圆形，所述切削刀的横截面对应呈半圆形。