[实用新型]一种无损检测葡萄酒还原糖的装置

说明书

本实用新型属于电导率检测装置，具体涉及一种无损检测葡萄酒还原糖的装置；多功能电导率检测装置包括电泳槽、检测电极、检测电极夹、PLC处理器、报表生成器和显示器；本实用新型结构简单，既能实现固体导体电导率的检测，也能实现葡萄酒还原糖的检测，通过设置检测电极夹夹持固体导体检测固体导体电导率；通过将待测葡萄酒液体盛入电泳槽，通过检测电极夹夹持电泳槽上设置的电极完成液体电学参数的检测。

技术领域：

本实用新型属于葡萄酒检测领域，具体涉及一种无损检测葡萄酒还原糖的装置。

背景技术：

葡萄酒检测中一个重要指标就是总糖和还原糖的含量，糖分这一指标在葡萄酒分类中很重要，也决定了葡萄酒的价格。国家标准《GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通风分析方法》中第4.2章节专门讲述了葡萄酒的测定方法。但是实际操作，做过该实验的检测人员都知道。用标准的方法测试葡萄酒还原糖，存在以下缺点：斐林试剂滴定葡萄酒样品后要在电炉上加热，并且要在沸腾状态下，用标准葡萄溶液滴定，安全性差；另外，滴定时颜色变化难以判断。

实用新型内容：

本发明为了克服上述技术特点，提供一种无损检测葡萄酒还原糖的装置及方法，该装置及能完成固体电学参数的测定，也能完成液体还原糖的测定。

一种无损检测葡萄酒还原糖的装置，葡萄酒还原糖检测装置包括电泳槽、检测电极、检测电极夹、PLC处理器、报表生成器和计算机 (5)；电泳槽为U型，电泳槽底部安装在平整的平台上，电泳槽内部盛放有待测液体，电泳槽的左端和右端活动插接有检测电极，检测电极上夹持有检测电极夹，电泳槽一侧壁上设置有检测液出口，检测电极夹通过连接线与PLC处理器的一端连接，PLC处理器的的另一端与报表生成器的一端连接，报表生成器的另一端与计算机连接，计算机用于显示检测数值并进行分析处理。

优选的，检测装置的工作电压为0-40V。

优选的，电泳槽为绝缘材料制成。

优选的，PLC处理器的壳提上设置有检测开关。

本实用新型结构简单，既能实现固体导体电导率的检测，也能实现葡萄酒还原糖的检测，通过设置检测电极夹夹持固体导体检测固体导体电导率；通过将待测葡萄酒液体盛入电泳槽，通过检测电极夹夹持电泳槽上设置的电极完成液体电学参数的检测。

附图说明：

图1为本一种无损检测葡萄酒还原糖的装置的结构示意图。

图中，电泳槽1、检测电极2、检测电极夹3、PLC处理器4、计算机5、连接线6、检测开关7、检测液出口8。

具体实施方式：

如图1所示，一种一种无损检测葡萄酒还原糖的装置及方法，包括电泳槽1、检测电机2、检测电机夹3、PLC处理器4、报表生成器和显示器5；电泳槽1为U型，电泳槽1底部安装在平整的平台上，电泳槽1内部盛放有待测液体，电泳槽1的左端和右端活动插接有检测电极2，电泳槽1一侧壁上设置有检测液出口8，检测电极2上夹持有检测电极夹3，检测电极夹3通过连接线与PLC处理器4的一端连接，PLC处理器4的的另一端与报表生成器的一端连接，报表生成器的另一端与显示器5连接，显示器5用于显示检测数值。

其中，电导率检测装置的工作电压为20-40V，电泳槽1为绝缘材料制成。PLC处理器4的壳提上设置有检测开关7。