[实用新型]一种蒸箱

说明书

本申请涉及一种蒸箱，属于厨具领域，包括竖直设置的箱体，箱体内设置有蒸架，箱体的一侧设置有活动门，箱体的一侧设置有能够为箱体内部提供水蒸气的蒸汽发生装置，箱体的底部对应蒸架的两侧固接有挡板，箱体靠近活动门的一侧设置有两滑轨，两滑轨的长度方向平行于挡板的长度方向，两滑轨相互远离的一侧分别抵接于挡块，两滑轨相互靠近的一侧均设置有扭簧，扭簧的一端固接于挡块，且其另一端固接于滑轨，常态下，扭簧能够使两滑轨处于竖直状态。本申请在蒸箱的底部设置方便蒸架上下料的滑轨，使滑轨的一端能够抵接于地面，蒸架沿着滑轨可进入蒸箱内部，滑轨在扭簧的作用下处于竖直状态。

技术领域

本申请涉及厨具领域，尤其是涉及一种蒸箱。

背景技术

在食品糕点的加工过程中，通常需要对食品进行蒸煮工作，食品在蒸的过程中往往需要蒸箱，蒸箱是一种烹饪设备，无论是在家庭中还是食品加工厂中都比较常见，蒸箱利用动态平衡技术，在蒸的过程中能够保留食物的营养成分，烹饪出的食物比较美味，而且操作方便。

现有相关技术使用的蒸箱，通常包括箱体，箱体内部设置有蒸架，蒸架固定连接于箱体内部，蒸架上设置有多个托盘，托盘用于盛放蒸煮的食物，放置食物时，将单个托盘取下，然后放上食物再放入蒸箱内，蒸箱的一侧通常还包括温度显示、压力表盘以及蒸汽产生装置等。

针对上述中的相关技术，发明人认为蒸架固定连接于蒸箱内，当对大批量的食物进行蒸发结束后，需要将托盘一个一个移出蒸箱，放置其他地方进行冷却，操作不方便。

实用新型内容

为了改善上述背景技术中指出的多个托盘移出不方便的问题，本申请提供一种蒸箱。

本申请提供的一种蒸箱，采用如下的技术方案：

一种蒸箱，包括竖直设置的箱体，所述箱体内设置有蒸架，所述箱体的一侧设置有活动门，所述箱体的一侧设置有能够为箱体内部提供水蒸气的蒸汽发生装置，所述箱体的底部对应蒸架的两侧固接有挡板，所述箱体靠近活动门的一侧设置有两滑轨，两所述滑轨的长度方向平行于挡板的长度方向，两所述滑轨相互远离的一侧分别抵接于挡块，两所述滑轨相互靠近的一侧均设置有扭簧，所述扭簧的一端固接于挡块，且其另一端固接于滑轨，常态下，所述扭簧能够使两滑轨处于竖直状态。

通过采用上述技术方案，使用时，将两滑轨推至滑轨的一端抵接于底面，然后将蒸架推至两滑轨上，并沿着滑轨推至箱体内，然后滑轨在扭簧的作用下处于竖直状态，然后关好活动门，开启蒸汽发生装置，进行食物的蒸熟工作，滑轨的设置方便蒸架快速的上下料，操作简单，工作效率高。

可选的，所述箱体对应两滑轨相互靠近的一侧均固接有两凸耳，两所述凸耳与两滑轨之间均设置有转轴，所述扭簧套设于转轴上。

通过采用上述技术方案，凸耳和滑轨之间设置有转轴，转轴的设置方便套设弹簧，凸耳、转轴和滑轨的配合使用进一步方便调节滑轨的使用。

可选的，两所述滑轨远离箱体的一端与箱体的两侧内壁之间均设置有伸缩杆，所述伸缩杆包括固定套以及插设于固定套内的延长杆，所述延长杆远离固定套的一端均固接有一挂钩，所述固定套上螺纹连接有一螺栓二。

通过采用上述技术方案，伸缩杆用于固定两滑轨，两滑轨的两侧均固接有拉环，伸缩杆的挂钩能够挂取拉环，进一步固定两滑轨。

可选的，所述蒸汽发生装置包括两进气管，两所述进气管均固接于箱体内部的底端，两所述进气管的一端分别穿过箱体延伸至箱体的外侧并固接有蒸汽发生器。

通过采用上述技术方案，蒸汽发生器用于将水转化成水蒸气，进而能够给箱体内部提供所需的水蒸汽，水蒸汽通过两进气管进入箱体的内部。

可选的，所述箱体的一侧固接有储水箱，所述储水箱的一侧固接有出水管，所述出水管的另一端固接于蒸汽发生器，所述箱体的顶端固接有出气管，所述出气管的另一端固接于储水箱。