[实用新型]带有智能消毒装置的分离式切台

说明书

本申请涉及一种带有智能消毒装置的分离式切台，其包括工作台，工作台上设有切刀和用于驱动切刀的驱动装置，工作台上设有分条式支撑台，分条式支撑台包括若干支撑条，相邻的支撑条之间均留有空隙，分条式支撑台上设有若干平行的条形传送带，工作台上位于分条式支撑台下方设置有碎屑收集盒，工作台上方设有若干喷气嘴。本申请具有通过设置分条式支撑台，别设置与分条式支撑台的支撑条相适配的条形传送带，使对面包运送的装置上出现缝隙，便于分切面包是产生的食品碎屑从支撑条的缝隙之间掉入碎屑收集盒，减少了条形传送带和分条式支撑台上附着和累积面包碎屑，造成细菌滋生影响食品安全的可能性的效果。

技术领域

本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种带有智能消毒装置的分离式切台。

背景技术

目前，随着社会的发展和科技的进步，食品加工的工业化越来越普遍，通过机械代替人工的方式制作食品不仅效率高，而且产品质量的均匀性能够得到很好地保障，进而适合食品产品的商业化推广。分离式切台是面包生产加工过程中用于将面包分切的机械。

相关技术中，分离式切台上设有传送带，传送带上方设有切刀和用于驱动切刀动作的驱动装置，传送带用于对面包进行运送，通过分离式切台上的切刀对面包进行分切。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有在分离式切台的切刀对面包进行分切的过程中会产生面包碎屑，面包碎屑会滞留在分离式切台上切刀的附近以及传送带上，由于面包碎屑结构松散且富有营养，容易造成细菌滋生，影响食品安全缺陷。

实用新型内容

为了改善面包碎屑滞留在分离式切台上，造成细菌滋生影响食品安全的缺陷，本申请提供一种带有智能消毒装置的分离式切台。

本申请提供的一种带有智能消毒装置的分离式切台采用如下的技术方案：

一种带有智能消毒装置的分离式切台，包括工作台，工作台上设有切刀和用于驱动切刀的驱动装置，所述工作台上设有分条式支撑台，所述分条式支撑台包括若干支撑条，相邻的所述支撑条之间均留有空隙，所述分条式支撑台上设有若干平行的条形传送带，每个所述条形传送带分别与一个支撑条对齐，所述工作台上位于分条式支撑台下方设置有碎屑收集盒，所述工作台位于分条式支撑台的上方设有若干喷气嘴，若干所述喷气嘴分布在切刀的两侧，所述工作台一侧设有风机，所述喷气嘴与风机输出端连通。

通过采用上述技术方案，装置工作过程中，通过条形传送带对面包进行运送，分条式支撑台对条形传送带进行支撑。当切刀对面包进行分切时，风机开始工作，喷气嘴喷出气流吹向条形传送带的表面，从而将面包被分切时产生的碎屑吹动，使碎屑滚落入支撑条之间的缝隙，进而落入碎屑收集盒中，减少了面包碎屑滞留在与面包直接接触的条形传送带表面，产生细菌滋生，影响食品安全的可能性。

可选的，所述工作台位于分条式支撑台的上方设有连接架，所述连接架上铰接有安装架，所述喷气嘴固定连接在安装架上，所述安装架与连接架的铰接处设有扭簧，所述工作台位于安装架的一侧固设有驱动电机，所述驱动电机的电机轴上固定连接有凸轮，所述凸轮与安装架的侧壁抵触。

通过采用上述技术方案，驱动电机工作时，驱动电机的电机轴驱动凸轮做回转运动，凸轮的飞边挤压安装架的侧壁，使安装架发生转动，当安装架失去凸轮飞边的挤压后，安装架在扭簧的作用下复位，实现了使喷气嘴来回摆动的功能。喷气嘴来回摆动改变吹出气流的方向，减少对碎屑吹动的死角，并提升了对碎屑的吹动清理效果。

可选的，所述分条式支撑台的各组相邻支撑条的间隙之间均设有一个支撑块，所述支撑块顶壁与条形传送带顶壁平齐，各个所述支撑块均位于切刀的正下方位置。

通过采用上述技术方案，通过设置支撑块，当切刀下落并对面包进行分切时，通过支撑块对分切位置进行支撑，减少切刀下落过程中由于面包位于各个条形传送带间隙位置的部分缺乏支撑而产生凹陷，影响分切效果的可能性。

可选的，所述工作台上位于切刀两侧设有罩壳，所述罩壳内壁上设有紫外线杀菌灯。