[实用新型]一种甘薯片加工用真空油炸装置

说明书

本实用新型属于甘薯片加工技术领域，尤其是一种甘薯片加工用真空油炸装置，针对现有的过滤装置容易堵塞的问题，现提出如下方案，其包括油炸罐，所述油炸罐的一侧内壁开设有安装槽，油炸罐远离安装槽的一侧开设有通孔，安装槽和通孔的内壁均固定安装有密封圈，安装槽内活动安装有过滤装置的一端，过滤装置的另一端贯穿通孔，并延伸至油炸罐外，过滤装置与密封圈相适配，油炸罐远离安装槽的一侧固定安装有两个卡盒，且过滤装置位于两个卡盒之间。本实用新型结构简单，设计合理，操作方便，能够定期将过滤装置取下清理，解决了过滤装置堵塞的问题，提高了装置的实用性。

技术领域

本实用新型涉及甘薯片加工技术领域，尤其涉及一种甘薯片加工用真空油炸装置。

背景技术

真空油炸机是一种用于对食品进行低温油炸的设备，由于低温油炸，因此具有以下优点，保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低，油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色，如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

公开号为CN206380549U的专利公开了一种智能甘薯片真空油炸装置，包括油炸罐、真空发生器、加热室、冷凝器和油水分离装置，所述油炸罐顶部与冷凝器通过管道连接，所述冷凝器与油水分离装置连接，所述油水分离装置分别与油罐、水罐连接，所述油炸罐上部与第一油泵通过管道连接，所述第一油泵与加热室连接，所述加热室底部设置有加热器。但是该油炸装置内的过滤装置长时间使用后容易堵塞，从而影响油的过滤。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种甘薯片加工用真空油炸装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种甘薯片加工用真空油炸装置，包括油炸罐，所述油炸罐的一侧内壁开设有安装槽，油炸罐远离安装槽的一侧开设有通孔，安装槽和通孔的内壁均固定安装有密封圈，安装槽内活动安装有过滤装置的一端，过滤装置的另一端贯穿通孔，并延伸至油炸罐外，过滤装置与密封圈相适配，油炸罐远离安装槽的一侧固定安装有两个卡盒，且过滤装置位于两个卡盒之间，卡盒的顶部内壁和底部内壁之间固定安装有两个导向杆，两个导向杆上均滑动套接有导向块，两个导向块之间固定安装有移动板，移动板靠近过滤装置的一侧固定安装有卡接杆，过滤装置上开设有安装腔，两个卡接杆相互靠近的一端均延伸至安装腔内，过滤装置靠近通孔的一侧开设有与安装腔相连通的通槽，通槽内转动安装有螺纹杆。

优选的，所述移动板远离卡接杆的一侧中心位置固定安装有弹簧的一端，弹簧的另一端固定安装在卡盒的一侧内壁上。

优选的，所述螺纹杆的一端延伸至过滤装置外，且固定安装有转柄，螺纹杆的另一端延伸至安装腔内，且螺纹套接有螺纹筒。

优选的，所述螺纹筒的顶部和底部均固定安装有楔形块，且两个楔形块分别与两个卡接杆相适配。

优选的，所述螺纹筒的底部固定安装有限位杆，且限位杆位于楔形块和转柄之间。

优选的，所述安装腔的底部内壁开设有限位槽，且限位槽的宽度小于楔形块的宽度，限位杆的底端滑动安装在限位槽内。