[实用新型]一种自动化高效节能蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种自动化高效节能蒸煮装置，包括有机架、蒸煮锅、蒸汽盘管和输送机构；所述输送机构设置在蒸煮锅上方；所述蒸汽盘管设置在蒸煮锅内；所述蒸煮锅底部设置有蒸锅架；所述蒸锅架连接有高度调节机构；所述高度调节机构包括有固定套、滑动轴和限位件；所述固定套固定安装在机架上；所述滑动轴一端与蒸锅架连接；所述滑动轴在固定套内上下滑动；所述限位件用以固定滑动轴位置；本实用新型所采取的技术方案解决了现有蒸煮成皮装置不能够较好的调节蒸汽盘管和输送带之间的距离以及调节水平导致成膜传送带上的各个部分的豆浆成膜厚度不均匀从而影响腐竹质量的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工通用设备技术领域，具体涉及一种自动化高效节能蒸煮装置。

背景技术

腐竹，又叫腐筋，其色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，味道鲜美；其中蛋白质的含量高达45%以上。目前，腐竹的生产大豆采用两种方式进行；第一种是手工生产：浸豆磨浆之后采用蒸锅将豆浆熬煮结皮，将皮揭起挂在横杆上，待腐皮半干时取下手工卷成竹筒状或者折褶收拢起来，继续干燥后包装成为成品腐竹。这种方法工艺简单、成本低，但是由于采用手工操作而劳动强度大，且生产效率低，产量较低，无法满足市场需要；第二种是采用机器生产，目前生产腐竹的机械设备都是利用蒸汽加热成膜的方式，通过在蒸汽盘管内通入热蒸汽，热蒸汽通过蒸汽盘管发散的热气作用与从蒸汽盘管上方经过的输送带，在输送带上喷洒豆浆液，即可有利于豆浆液在输送带上形成腐皮；但是蒸汽加热时可能存在受热不均的问题，而现有蒸煮成皮装置不能够较好的调节蒸汽盘管和输送带之间的距离以及调节水平导致成膜传送带上的各个部分的豆浆成膜厚度不均匀从而影响腐竹质量的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动化高效节能蒸煮装置，解决现有蒸煮成皮装置不能够较好的调节蒸汽盘管和输送带之间的距离以及调节水平导致成膜传送带上的各个部分的豆浆成膜厚度不均匀从而影响腐竹质量的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：一种自动化高效节能蒸煮装置，包括有机架、蒸煮锅、蒸汽盘管和输送机构；所述输送机构设置在蒸煮锅上方；所述蒸汽盘管设置在蒸煮锅内；所述蒸煮锅底部设置有蒸锅架4；所述蒸锅架4连接有高度调节机构；所述高度调节机构包括有固定套、滑动轴和限位件；所述固定套固定安装在机架上；所述滑动轴一端与蒸锅架4连接；所述滑动轴在固定套内上下滑动；所述限位件用以固定滑动轴位置；

进一步的，所述限位件包括有螺栓和固定螺母；所述固定螺母设置在固定套一端；所述螺栓穿过固定螺母与滑动轴连接；

进一步的，所述输送机构包括有皮带、第一托辊、第二托辊、驱动器、主动轴和从动轴；所述驱动器驱动主动轴转动；所述皮带套装在主动轴、从动轴、第一托辊和第二托辊上；

进一步的，所述主动轴和从动轴分别设置在机架的两端；所述第一托辊排列设置在蒸煮锅上；所述第二托辊排列设置在蒸锅架4下方；

进一步的，所述皮带两侧边缘延伸有挡料凸缘部；

进一步的，所述蒸锅架4底部还设置有水平检测机构；所述水平检测机构包括有红外线发生器、红外线接收器和信号处理器；所述红外线发生器设置在蒸锅架4一端；所述红外线接收器相对红外线发生器设置在蒸锅架4另一端；所述信号处理器与红外线接收器连接；

进一步的，所述蒸锅架4底部设置有偶数个高度调节机构；每两个所述高度调节机构对应设置一组水平检测机构；

更进一步的技术方案是所述蒸煮锅底部设置有排水孔；所述排水孔连接有排水管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果至少是如下之一：

1、将蒸汽盘管设置在蒸锅内，通过调节支撑蒸锅的蒸锅架4高度，从而有利于调节蒸汽盘管与输送机构的距离，有利于根据需要调节使得浆液受热均匀，有利于提高腐皮的成膜均匀；