[实用新型]一种新型大米发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种新型大米发酵装置，包括底板，所述底板的底部四角均固定连接有支撑柱，且四个支撑柱的底部均固定连接有固定箱，所述固定箱的顶部一端铰接有箱盖，且固定箱的一侧中部内壁固定连接有固定块，所述固定块的顶部开设有通孔，且通孔的内壁固定安装有驱动电机，所述固定箱的两侧内壁两端均固定连接有固定板，且两个固定板均套接有轴承，两个所述轴承的内壁均套接有转筒，且转筒外壁的中部套接有齿环。本实用新型通过驱动电机带动齿环转动，齿环转动带动转筒转动，转筒带动过滤筒转动，可以利用离心力将过滤筒中的大米与发酵液快速分离，避免需要花费大量的时间等待大米慢慢沥干，有利于提高分离效率，有利于节省时间。

技术领域

本实用新型涉及大米发酵技术领域，尤其涉及一种新型大米发酵装置。

背景技术

大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

米发酵制品是将大米于一定的温度下浸泡发酵一段时间，然后根据产品要求加工制成的不同品种的食品。在我国，生米发酵食品有着悠久的历史，如传统的米粉，米果，糍粑，米乳饮料等等都是将大米经过浸泡发酵后制成的。实践证明经过发酵后制成的食品在口感、风味上都有较大的改善。

在大米发酵过后通常都需要将大米和发酵液分离，而现有的装置都是用一个滤网等大米慢慢沥干，这样分离效率很低，使用不方便，而且将发酵后大米取出也很费劲，取出不彻底会造成大米的浪费。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种新型大米发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种新型大米发酵装置，包括底板，所述底板的底部四角均固定连接有支撑柱，且四个支撑柱的底部均固定连接有固定箱，所述固定箱的顶部一端铰接有箱盖，且固定箱的一侧中部内壁固定连接有固定块，所述固定块的顶部开设有通孔，且通孔的内壁固定安装有驱动电机，所述固定箱的两侧内壁两端均固定连接有固定板，且两个固定板均套接有轴承，两个所述轴承的内壁均套接有转筒，且转筒外壁的中部套接有齿环，所述转筒的底部固定连接有连接板，且连接板与转筒的中心处均插接有安装有控制阀的出水管，所述转筒靠近顶部的内壁套接有第一套环，且第一套环的内壁套设有过滤筒，所述过滤筒靠近顶部的外壁套接有第二套环，且过滤筒的顶部固定连接有连接环，所述连接环的顶部两端均固定连接有第二把手。

优选的，所述底板的底部四角均固定连接有弹簧杆，且四个弹簧杆的底部均固定安装有万向轮。

优选的，所述箱盖的顶部一端固定连接有第一把手，且箱盖的一端通过卡扣与固定箱连接。

优选的，所述驱动电机的输出轴套接有齿轮，且齿轮与齿环相互啮合，所述驱动电机通过导线连接有位于固定箱一侧外壁上的开关，且开关通过导线连接有外部电源。

优选的，所述出水管的外壁中部与固定箱的底部中心处转动连接，且出水管的顶部与转筒的内部连通。

优选的，所述第一套环的顶部两侧均开设有凹槽，且第二套环的底部两侧均固定连接有与凹槽相适配的插块。

本实用新型的有益效果为：

1、通过驱动电机带动齿环转动，齿环转动带动转筒转动，转筒带动过滤筒转动，可以利用离心力将过滤筒中的大米与发酵液快速分离，避免需要花费大量的时间等待大米慢慢沥干，有利于提高分离效率，有利于节省时间；

2、通过第二把手可以将过滤筒从转筒中取出，可以将与发酵液分离后的大米从过滤筒中快速倒出，有利于发酵后大米的取出，并且取出方便、干净彻底，不会造成大米的浪费。

附图说明