[实用新型]油炸烹饪设备

说明书

本申请涉及一种油炸烹饪设备，其包括机体，所述机体上设置有油炸腔，所述油炸腔内安装有加热管，所述油炸腔内还可拆卸安装有油炸篮，所述油炸腔底部设置有用于推动食物残渣的刮渣机构，以及用于收集食物残渣的收渣机构；所述刮渣机构包括一刮板，所述刮板设置于加热管的下方且与油炸腔底面接触，所述刮板两端分别连接有用于驱使刮板往复移动的拉杆；所述收渣机构包括储渣盒，所述油炸腔底部设置有用于容纳所述储渣盒的让位槽，所述储渣盒上连接有用于取出储渣盒的提杆。本申请具有便于清理食物残渣的效果。

技术领域

本申请涉及食物加工设备的领域，尤其是涉及一种油炸烹饪设备。

背景技术

油炸烹饪设备是一种用来制作油炸食物的机器，例如市场上售卖的油炸食物可通过该设备制作，操作人员将食材放置在油炸篮内，然后将油炸篮放入装有食物油的设备空腔内，通过加热管加热食物油，对食物烹炸。

如公告号为CN210630524U的中国实用新型提供的一种多功能油炸炉，包括固定炉体和沙漏矿装置，所述固定炉体下端四角位置处设置有支撑底角，所述固定炉体前端中上方位置处设置有操作面板。

针对上述中的相关技术，发明人发现油炸炉长时间使用后，底部会沉积食物的残渣，因此每隔一段时间需要进行清洗；由于加热管处于底部且是固定的，因此在清理食物残渣时会受到发热管的阻挡而难以清理。

实用新型内容

为了便于清理食物残渣，本申请提供一种油炸烹饪设备。

本申请提供的一种油炸烹饪设备采用如下的技术方案：

一种油炸烹饪设备，包括机体，所述机体上设置有油炸腔，所述油炸腔内安装有加热管，所述油炸腔内还可拆卸安装有油炸篮，所述油炸腔底部设置有用于推动食物残渣的刮渣机构，以及用于收集食物残渣的收渣机构；所述刮渣机构包括一刮板，所述刮板设置于加热管的下方且与油炸腔底面接触，所述刮板两端分别连接有用于驱使刮板往复移动的拉杆；所述收渣机构包括储渣盒，所述油炸腔底部设置有用于容纳所述储渣盒的让位槽，所述储渣盒上连接有用于取出储渣盒的提杆。

通过采用上述技术方案，操作人员移动拉杆，拉杆带动刮板移动，刮板将食物残渣推入储渣箱内，随后取出储渣箱即可；刮板位于加热管与油炸腔底面之间，从而可进行往复移动，不受加热管的影响，再结合储渣箱的使用，便于食物残渣的清理。

可选的，所述机体顶面设置有两个相互平行的驱动杆，两个所述驱动杆分别位于油炸腔的两侧，所述拉杆设置有两个且分别位于刮板的两端，所述驱动杆与所述拉杆可拆卸连接，所述驱动杆的长度方向与刮板的长度方向垂直。

通过采用上述技术方案，操作人员移动驱动杆，驱动杆带动拉杆移动，操作人员可自主选择拉杆相对驱动杆的位置，使操作人员的操作范围不受加热管的影响。

可选的，所述驱动杆的端部设置有一用于供操作人员捏持的捏持块。

通过采用上述技术方案，操作人员可捏住捏持块，从而移动驱动杆，使操作人员移动驱动杆更加方便。

可选的，所述驱动杆顶面沿自身的长度方向开设有一第一滑槽，所述驱动杆的侧面沿自身的长度方向开设有一第二滑槽，所述第二滑槽与所述第一滑槽连通，所述拉杆顶端插设于所述第一滑槽内，所述第二滑槽内插设有一与拉杆顶端螺纹连接的蝶形螺丝。

通过采用上述技术方案，操作人员可根据实际使用情况将拉杆顶端插入第一滑槽的任意位置，然后旋转蝶形螺丝，使蝶形螺丝和拉杆夹紧驱动杆，从而固定拉杆和驱动杆的相对位置，蝶形螺丝操作简单方便，可提升操作人员的安装速度。

可选的，所述拉杆上固接有一滑块，所述油炸腔侧壁上设置有与所述滑块适配的滑轨，所述滑块滑移连接于所述滑轨上，所述滑轨的延伸方向与刮板的运动方向相同。