[实用新型]一种上料装置及滚揉机

说明书

本申请涉及一种上料装置及滚揉机，属于食品制备设备领域，包括支撑架，支撑架上设置有物料箱，物料箱内送料组件，物料箱的一端开设有进料口，另一端开设有出料口，物料箱上设置有进料斗，进料斗的内壁上转动设置有刮板，刮板的一端与进料斗的内壁相抵接，进料斗上设置有驱动装置。将物料放入进料斗内，物料在自身重力的作用下通过进料口进入物料箱内，随后通过送料组件对落入物料箱内的物料进行输送，在此过程中，通过驱动装置带动刮板转动，刮板与进料斗的内壁向抵接，随着刮板的转动，刮板将物料粘连在进料斗内壁上的物料进行刮除，无需在送料完成后再由工作人员对进料斗的内壁进行清理，有效地减轻了工作人员的劳动负担。

技术领域

本申请涉及食品制备设备领域，尤其是涉及一种滚揉机。

背景技术

目前，滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌制的作用。滚揉机可以使揉均匀的吸收腌渍，可以提高揉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。

在相关技术中，滚揉机一般包括滚筒以及上料机，上料机上设置有进料斗。在通过滚揉机对肉类进行腌制的过程中，将一些腌料以及调味品放入上料口内并通过上料机输送至滚筒内，随着滚筒的滚动，实现肉类的腌制。

但是，针对上述的相关技术，申请人认为存在以下缺陷：此过程中，腌料以及调味品会不可避免的沾染在进料斗的内壁上，在完成肉类的腌制之后，需要花费较大的时间对进料斗进行清理，极大地增加了工人的劳动强度。

实用新型内容

为了减轻工人的劳动强度，本申请提供一种上料装置及滚揉机。

第一方面，本申请提供的一种上料装置，采用如下的技术方案：

一种上料装置，包括支撑架，所述支撑架上设置有物料箱，所述物料箱内设置有用于输送物料的送料组件，所述物料箱的一端开设有进料口，另一端开设有出料口，所述物料箱上靠近进料口处设置有进料斗，所述进料斗的底壁与进料口连通，所述进料斗的内壁上转动设置有刮板，所述刮板的一端与进料斗的内壁相抵接，且所述刮板的转动轴线垂直于进料斗内壁所在的平面，所述进料斗上设置有驱动装置，所述驱动装置用于驱使刮板转动。

通过采用上述技术方案，在使用上料装置进行物料的上料时，将物料放入进料斗内，物料在自身重力的作用下通过进料口进入物料箱内，随后通过送料组件对落入物料箱内的物料进行输送，在此过程中，通过驱动装置带动刮板转动，刮板与进料斗的内壁向抵接，随着刮板的转动，刮板将物料粘连在进料斗内壁上的物料进行刮除，无需在送料完成后再由工作人员对进料斗的内壁进行清理，有效地减轻了工作人员的劳动负担。

可选的，所述驱动装置包括转轴和驱动源，所述转轴转动设置在进料斗的侧壁上，且所述转轴的转动轴线垂直于进料斗的侧壁所在的平面，所述转轴的一端同轴套设有齿轮，另一端与刮板固定连接，所述驱动源设置在进料斗的侧壁上，且所述驱动源用于驱使齿轮转动。

通过采用上述技术方案，启动驱动源，驱动源带动齿轮转动，齿轮带动转轴转动，转轴带动刮板转动，继而达到对进料斗内壁清理的效果，齿轮的转动带动转轴转动，传送精准且结构简单，提高了装置的实用性。

可选的，所述驱动源设置为驱动电机，所述驱动电机固定设置在进料斗的侧壁上，所述进料斗的侧壁上转动设置有丝杠，所述丝杠的转动轴线垂直于转轴的转动轴线且与进料斗侧壁所在的平面共面，所述丝杠上沿丝杠的长度方向螺纹套设有齿条，所述齿条与齿轮啮合。

通过采用上述技术方案，启动驱动电机，驱动电机带动丝杠转动，丝杠的转动带动齿条运动，由于齿条和齿轮啮合，继而带动齿轮转动，从而达到带动刮板转动的效果，通过丝杠进行传动，传动精准，且在传动的过程中，由于丝杠具备一定程度的自锁效果，能够有效地避免刮板出现打滑的情形，继而提高了对进料斗内壁的清理效率。