[实用新型]电动削切机

说明书

本申请涉及一种电动削切机，包括“桶盖A”、“削切桶B”、“刀架C”三大部件，其特征在于“桶盖A”有“平动圆盘G”、“螺杆转轴F”、“电动机D”、“控制板I”组成，通过“控制板I”能对需要削切的果实进行水平面上的旋转和竖直线上的平动控制；其特征还在于，“竖切刀架C1”有井字形结构的刀片、“弹性刀架C2”采用弹性材料制成弧形结构，两端置“削切刀头U”和“横切刀头V”各一、“粉碎刀架C3”有扇叶形的刀片实现对果蔬的削皮、竖切、横切以及粉碎操作。

技术领域：该实用新型涉及多个领域，比如餐饮行业、食品制作行业等。

背景技术：

在我们的日常生活中，经常需要对蔬果进行削切，苹果、梨头需要削皮，南瓜、冬瓜之类除了削皮之外，尚需切割。

传统削切方式所用工具五花八门，常用的有手工削皮刀、菜刀、砧板、刨刀、削皮机等等，其最大的三个缺陷是；

1、速度慢、效率太低。

2、手工方式安全性不足，操作者容易被削切到。

3、所用工具太繁琐，五花八门。

实用新型内容：

本实用新型专利具有三大优势；

1、电动操作速度快、效率高

由于采用了电动削切，速度本要比手工操作快很多。本专利还能将削、切两个流程同时实施，对较大的蔬果类而言，削切速度远非手工操作可以相比。

2、安全性高

该实用新型采用封闭式削切桶，将削切流程封闭在桶内，使用者只要在削切桶盖外操作开关按钮即可。

此种操作模式将操作者和削切刀具隔离，以确保操作者的安全。

3、一机多用，集中化管理

该实用新型除了可以削切蔬果之外，还可以配置不同的刀头，用作打蛋机、绞肉机、和面机、果汁机等等厨房工具。一方面可以节省家庭厨房设施采购投资、同时还便于厨房设备的管理和保存。

本实用新型专利结构

本实用新型分为三大部件；“桶盖A”、“削切桶B”、“刀架C”(附图1)。

“桶盖A”上面有“平动圆盘G”、“螺杆转轴F”、“电动机D”、“控制板I”、220V电源引入。

“平动圆盘G”是一块带“凸齿Y”的圆形平板，其圆外径略微小于“削切桶B”内径，使其能在“削切桶B”内自由上下平动。中心位置留有一圆孔，圆孔内侧开有“内侧螺母M”用于和“螺杆转轴F”耦合，圆孔周边下面设计有“尖刺N”若干，用于把蔬果固定其上。 (附图2、3)

“螺杆转轴F”一端和“电动机D”的转轴相连，一端直达“削切桶B”底部。整条螺杆底部削尖，便于插入蔬果，螺杆外带螺纹，便于和“平动圆盘G”圆心处的“内侧螺母M”以及各式刀架耦合。“螺杆转轴F”上的螺纹间距决定了被削切蔬果的厚薄，根据削切蔬果不同，本实用新型可以设计相应之不同螺纹的“螺杆转轴F”。

本专利还设计有“带刺指环H”若干，用于蔬果之间的相互串联，便于一次性削切多个蔬果。“带刺指环H”内侧半径略微大于“螺杆转轴F”的外半径，指环形状，两端带刺，能将两个蔬果上下串联在一起。

“电动机D”采用高速电机，可分档调速、调转向，用“控制板I”进行控制操作，根据不同使用场合需要，可采用高中低三档不同速度、顺时针和逆时针两种方向的操作。