[实用新型]一种果酒生产用瞬时灭菌催熟装置

说明书

本实用新型涉及果酒灭菌技术领域，具体为一种果酒生产用瞬时灭菌催熟装置，包括有紫外线箱，所述紫外线箱内部固定连接有紫外线灯，所述紫外线箱底部焊接有高温箱，所述高温箱左侧开设有进管口，所述进管口活动套接有果酒管，所述高温箱左侧壁开设有出管口，所述果酒管末端向左与出管口套接，所述高温箱底部焊接有水平方向设置的第二支架，所述第二支架上表面向上固定安装有线圈盘、热电转换器和散热器。紫外线箱内安装的紫外线灯对果酒进行灭菌，利用第二电机控制热电转换器，用散热器对高温箱内的导热油进行加热，辅助设置的第一电机带动搅拌叶转动，对导热油进行搅拌，使导热油均匀的对果酒进行加热灭菌处理。

技术领域

本实用新型涉及果酒灭菌技术领域，尤其涉及一种果酒生产用瞬时灭菌催熟装置。

背景技术

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了，民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等，因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，在果酒生产过程中，需要对果酒进行高温消毒，防止果酒内的微生物加速果酒的变质，提高保质期。

目前采用的灭菌方法主要有两种，一种是加热灭菌，另一种是采用直接换热，利用导热油与果酒进行换热，但是现有的灭菌机换热效率不高，以及灭菌方式单一，无法有效对果酒进行灭菌。

为解决上述问题，本申请中提出一种果酒生产用瞬时灭菌催熟装置。

实用新型内容

(一)实用新型目的

为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种果酒生产用瞬时灭菌催熟装置，具有多方式灭菌以及灭菌效果良好的特点。

(二)技术方案

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种果酒生产用瞬时灭菌催熟装置，包括有紫外线箱，所述紫外线箱上表面右侧开设有进酒口，所述紫外线箱内部上侧壁与左侧壁均固定连接有紫外线灯，所述紫外线箱底部向下焊接有高温箱，所述紫外线箱底部右侧焊接有隔板，所述隔板下方位于高温箱上表面固定安装有第一电机，所述第一电机输出轴向上活动套接有联轴器，所述联轴器向上活动套接有水平方向设置的第一齿轮，所述第一齿轮向左齿轮连接有第二齿轮，所述第二齿轮向下卡接有穿过高温箱顶壁的第一支架，所述第一支架底部固定安装有水平方向设置的搅拌叶，所述高温箱上表面左侧向下开设有进管口，所述进管口向下活动套接有果酒管，所述高温箱左侧壁中部开设有出管口，所述果酒管末端向左与出管口套接，所述高温箱底部焊接有水平方向设置的第二支架，所述第二支架上表面向上固定安装有线圈盘，所述线圈盘向上活动连接有热电转换器，所述热电转换器向上活动连接有散热器，所述热电转换器向左连通有穿过高温箱侧壁的线束管，所述线束管向左连通有固定安装在高温箱左侧外壁的第二电机。

优选的，所述高温箱右侧壁上部开设有进液管，所述进液管上方固定安装有开关阀。

优选的，所述高温箱右侧壁下部开设有放液管，所述放液管上方固定安装有开关阀。

优选的，所述第一支架与高温箱顶壁接触表面活动套接有密封圈。

优选的，所述第一支架底部固定安装有两组水平方向设置的搅拌叶。

优选的，所述果酒管设置为螺旋果酒管且螺旋圈数为二到四圈。

优选的，所述搅拌叶的长度为果酒管内径的二分之一到三分之二。

本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：

1、使用紫外线箱内侧壁安装的紫外线灯对果酒进行第一步灭菌处理，而且紫外线灯设置在紫外线箱内部的左侧壁与顶壁上，能够提高对果酒的第一步灭菌效果。