[实用新型]一种豆腐生产用混料装置

说明书

本实用新型公开了一种豆腐生产用混料装置，包括工作箱，所述工作箱顶部设置有豆浆进料口、粉末进料口、注水口和第一电机盒；通过设置定量箱、第三刻度条、第二刻度条、第二电磁阀和第三电磁阀，使熟石膏粉和水混合完全为卤水后，进入定量箱内，通过水与熟石膏粉的定量混合配比好，使搅拌好的卤水进入定量箱，通过第二刻度条掌握卤水的体积，关闭第一电磁阀，开启第二电磁阀，使定量的卤水进第一混料箱内，并称取对应比例的豆浆加入第一混料箱内，在循环往复机构的辅助下，将豆浆与卤水混合均匀，再放出进行下一步工艺，将所有豆浆分若干次，与对应比例的卤水混合，从而确保豆浆与卤水混合均匀。

技术领域

本实用新型涉及食物生产技术领域，具体是一种豆腐生产用混料装置。

背景技术

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展，豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐，豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配，而在制作豆腐的过程中，最重要的一步则是点浆，步骤为将食品级熟石膏粉与水按比例混合，再加入处理过的豆浆内，搅拌均匀。

若熟石膏粉与水比例不对，则会影响最终豆腐的口感，甚至导致制作失败，若卤水与豆浆未完全混合均匀，则都会导致部分豆浆未能变成豆腐，从而导致点浆失败。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种豆腐生产用混料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种豆腐生产用混料装置，包括工作箱，所述工作箱顶部设置有豆浆进料口、粉末进料口、注水口和第一电机盒，所述工作箱内侧设置有第一混料箱、第二混料箱、水箱、搅拌箱和定量箱，所述第一混料箱顶部与豆浆进料口固定连接，所述第二混料箱顶部与粉末进料口固定连接，所述水箱顶部与注水口固定连接，所述搅拌箱底部与第一混料箱固定连接，所述第二混料箱下方设置有定量箱，所述搅拌箱和水箱位于第二混料箱和定量箱两侧。

作为本实用新型进一步的方案：所述第二混料箱一侧设置有第一电机盒，所述第一电机盒内侧设置有第一电机，所述第二混料箱内侧设置有第一搅拌棍，所述第一搅拌棍与第一电机的输出端固定连接，所述第二混料箱底部设置有第一出料口，所述第一出料口下端设置有第一电磁阀。

作为本实用新型再进一步的方案：所述定量箱内侧底部设置有第二出料口，所述第二出料口的下端设置有第二电磁阀，所述定量箱外侧设置第二刻度条，且所述工作箱外侧对应所述第二刻度条设置有观察窗。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌箱内侧设置有循环往复机构，所述循环往复机构与第二电机盒固定连接，所述第二电机盒内侧设置有第二电机，所述第二电机盒底部固定连接有滑杆，所述滑杆内部通过轴承转动连接有第二搅拌棍，所述第二搅拌棍与第二电机的输出端固定连接，所述滑杆与套筒滑动连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述滑杆与第二搅拌棍固定连接，所述第一混料箱底部设置有第三出料口，所述第三出料口下端设置有第三电磁阀，所述第一混料箱外侧设置第一刻度条，且所述工作箱外侧对应所述第一刻度条设置有观察窗。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水箱内侧设置有水泵，所述水泵通过水管与第二混料箱连接，所述水箱外侧设置第三刻度条，且所述工作箱外侧对应所述第三刻度条设置有观察窗。