[实用新型]一种烟熏炉

说明书

本申请涉及一种烟熏炉，其包括炉体，所述炉体上开设有开口，所述炉体上位于开口处铰接设置有炉门，所述炉体内设置有小车，所述炉体上设置有驱动机构，所述驱动机构用于驱使小车驶入或驶出炉体。本申请具有减少工人被烟熏炉中的烟气烫伤的情况发生的效果。

技术领域

本申请涉及食品机械加工的领域，尤其是涉及一种烟熏炉。

背景技术

在食品加工行业，烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及羊肉串等，具有蒸汽加热、电加热、燃气燃油加热三种加热方式，单元组合式结构，模块化生产，方便安装制作。熏蒸炉具有自动温控系统和特殊设计的以保证炉内温湿度均匀、烟量均匀。全不锈钢聚氨酯夹层结构保温，刚性大，保温性能好，热损少，是食品品加工的选用设备。

如图5所示，相关技术中的一种烟熏炉包括炉体1，炉体1上铰接设置有炉门12，炉体1的内部设置有可活动的小车2，小车2用于悬挂食品；当需要对食品进行烟熏时，打开炉门12，将小车2推入炉体1内部，待烟熏完毕再人工将小车2拉出炉体1外。

针对上述中的相关技术，发明人认为当工人从炉体内将小车拉出时，由于炉体内的温度较高，飘散的烟气可能会烫伤工人。

实用新型内容

为了减少工人被烟熏炉中的烟气烫伤的情况发生，本申请提供一种烟熏炉。

本申请提供的一种烟熏炉采用如下的技术方案：

一种烟熏炉，包括炉体，所述炉体上开设有开口，所述炉体上位于开口处铰接设置有炉门，所述炉体内设置有小车，所述炉体上设置有驱动机构，所述驱动机构用于驱使小车驶入或驶出炉体。

通过采用上述技术方案，首先打开炉门，利用驱动机构将小车通过开口驱使至炉体内，经炉内对小车上悬挂的食品熏制后，再利用驱动机构将小车驶出炉体外；驱动机构的设置，具有便于将小车驶入和驶出炉体的优点，此过程不需要工人操作，故在一定程度上减少了工人被炉体内的烟气烫伤的情况发生。

可选的，所述驱动机构包括驱动齿轮、驱动齿条和驱动电机，所述驱动齿轮与驱动齿条相啮合，所述驱动电机的输出轴与驱动齿轮同轴线连接，所述驱动齿条的长度方向与炉体的开口端面相垂直，所述驱动齿条滑动设置在炉体上，所述小车与驱动齿条可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，当需要将小车驶入或驶出炉体时，首先打开炉门，然后启动驱动电机，驱动电机带动驱动齿轮转动，驱动齿轮带动驱动齿条沿自身的长度方向移动，直至驱动齿条滑动至炉体外侧；而由于小车与驱动齿条可拆卸连接，从而带动小车移动至炉体外；具有便于带动小车移动的效果。

可选的，所述小车的底部设置有框体，所述框体上设置有挂接部，所述驱动齿条上设置有挂接卡片，所述挂接卡片与挂接部相挂接。

通过采用上述技术方案，通过将框体上的挂接部与驱动齿条上的挂接卡片相挂接，从而将驱动齿条与小车相连接，当小车移动至炉体外时，将挂接卡片与挂接部相分离，即可将小车与驱动齿条分离；具有便于将小车与驱动齿条相连接或分离的优点。

可选的，所述挂接部包括支撑柱和半球卡块，所述支撑柱设置在框体上，所述半球卡块位于支撑柱背离框体的一端，所述挂接卡片上开设有挂接孔，所述挂接卡片通过挂接孔套设在支撑柱上，且同时所述挂接卡片与半球卡块相卡接。

通过采用上述技术方案，将挂接卡片通过挂接孔先穿过半球卡块、然后套接在支撑柱上，此时挂接卡片与半球卡块相卡接，使得挂接卡片不易与挂接部相分离，具有使得小车与驱动齿条的连接关系较为稳定的效果。

可选的，所述炉体的内底壁上开设有第一滑槽和第二滑槽，所述第一滑槽与第二滑槽相平行，所述第一滑槽用于供驱动齿条滑动，所述框体的底部设置有滑轮，所述第二滑槽用于供滑轮滑动。