[实用新型]一种卤味食品加工用的卤料分离装置

说明书

本实用新型提供了一种卤味食品加工用的卤料分离装置，涉及食品加工技术领域，包括分离装置、保护箱和固定底座，分离装置左侧中部固定连接有保护箱，分离装置下方固定连接有固定底座，通过分离板左侧下方固定设有推拉动轮设置，使其在进行分离加工食品中含有的卤料时，驱动机启动，活动推杆推动推拉动轮，使得对分离板上下顶起，增大来回摇筛力，达到落入分离板上的卤料和加工食品能被快速分离开来，促进筛选分离速度，解决了但是对于一些鸭脖、鸡翅、鸡爪进行卤味时，由于卤料比鸭脖、鸡翅、鸡爪的大小略小一点，导致容易混合在一起，造成分离较为麻烦的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体的说，涉及为一种卤味食品加工用的卤料分离装置。

背景技术

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，在卤味食品加工的过程中，需要使用卤水，卤水中会含有部分卤料，多数卤料可进行多次反复利用，但是对于一些鸭脖、鸡翅、鸡爪进行卤味时，由于卤料比鸭脖、鸡翅、鸡爪的大小略小一点，导致容易混合在一起，造成分离较为麻烦，因此需要在该基础上做出进一步的创新，提供一种卤味食品加工用的卤料分离装置。

实用新型内容

本实用新型旨在于解决但是对于一些鸭脖、鸡翅、鸡爪进行卤味时，由于卤料比鸭脖、鸡翅、鸡爪的大小略小一点，导致容易混合在一起，造成分离较为麻烦的技术问题，提供一种卤味食品加工用的卤料分离装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤味食品加工用的卤料分离装置，包括分离装置、保护箱和固定底座，所述分离装置左侧中部固定连接有保护箱，所述分离装置下方固定连接有固定底座；

所述分离装置包括进料槽、分离板、食品出料口、食品收纳箱、托板、干燥箱、卤料槽、拉手和外沿板，所述进料槽贯穿设置在分离装置上方左侧，所述分离板固定连接在分离装置内部上方，所述食品出料口贯穿设置在分离装置右侧中部，且食品出料口内端与分离板相对接设置，所述食品收纳箱活动放置在食品出料口下方，所述托板贯穿连接在食品收纳箱下方，且左端与分离装置外侧面相连接，所述干燥箱固定连接在分离装置下方中部，且干燥箱与固定底座固定连接，所述卤料槽活动连接在干燥箱内部上方，所述拉手固定连接在卤料槽左端中部，所述外沿板固定连接在干燥箱左侧下方；

所述保护箱包括驱动机、活动推杆、支撑杆和投料斗，所述驱动机固定连接在保护箱内部下方，所述活动推杆活动连接在驱动机正面右侧，且活动推杆位于分离装置内部左侧的中间，所述支撑杆固定连接在保护箱顶部中间，所述投料斗固定连接在支撑杆右侧中部。

进一步优选的方案：所述分离板左侧下方固定设有推拉动轮，且推拉动轮与活动推杆顶部上方活动连接。

进一步优选的方案：所述分离板为倾斜30°状结构设置。

进一步优选的方案：所述食品收纳箱内部中间固定设有滤水隔板。

进一步优选的方案：所述干燥箱由电热板和电控机箱所构成。

进一步优选的方案：所述卤料槽下方均活动设有多个滚动轮，且滚动轮采用金属材质所制成。

进一步优选的方案：所述外沿板嵌入设有凹形槽，且凹形槽横竖排列间隔均一致的。

有益效果：

(1)该装置中设置有分离板、推拉动轮、驱动机和活动推杆，通过分离板左侧下方固定设有推拉动轮设置，使其在进行分离加工食品中含有的卤料时，驱动机启动，活动推杆推动推拉动轮，使得对分离板上下顶起，增大来回摇筛力，达到落入分离板上的卤料和加工食品能被快速分离开来，促进筛选分离速度。

(2)通过食品收纳箱内部中间固定设有滤水隔板设置，使得能快速滤干加工食品表面含有的卤水水分，便于摆盘放置。