[实用新型]一种用于生产鸡柳的真空滚揉机温度监测装置

说明书

本实用新型公开了一种用于生产鸡柳的真空滚揉机温度监测装置，包括筒体、调温器和温度监控单元，温度监控单元包括设置在筒体内部的温度探头和设置在筒体外部的控制器，温度探头的检测信号依次送入放大稳定电路和滤波调节电路中进行处理，放大稳定电路形成复合管对温度检测信号进行快速增强，同时具有抑制高频杂波的作用，保证复合管信号输出波形持续稳定；滤波调节电路运用带通滤波器有效滤除高频干扰，然后利用LC滤波器原理进行低通降噪；滤波调节电路的输出信号经A/D转换后送入控制器中计算出筒体内的温度检测值，并根据温度检测值控制调温器的工作状态，保证筒体内的温度始终处于设定温度值上，保证了产品腌制的柔嫩性和肉质结构稳定。

技术领域

本实用新型涉及真空滚揉机技术领域，特别是涉及一种用于生产鸡柳的真空滚揉机温度监测装置。

背景技术

真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉等产品放在在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉，从而完成肉类的腌制。真空滚揉机在对鸡柳的腌制过程中需要对温度进行严格把控，从而保证腌制液在原料肉内均匀吸收，但是真空滚揉机在转动过程中原料肉也会因摩擦产生额外的热量，从而使筒体内的温度与设定温度存在一定的误差，从而影响产品的柔嫩性和肉质结构稳定。

所以本实用新型提供一种新的方案来解决此问题。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型之目的在于提供一种用于生产鸡柳的真空滚揉机温度监测装置。

其解决的技术方案是：一种用于生产鸡柳的真空滚揉机温度监测装置，包括筒体、调温器和温度监控单元，所述温度监控单元包括设置在所述筒体内部的温度探头和设置在所述筒体外部的控制器，所述温度探头的检测信号依次送入放大稳定电路和滤波调节电路中进行处理，所述滤波调节电路的输出信号再经A/D转换后送入所述控制器中计算出所述筒体内的温度检测值，并根据所述温度检测值控制所述调温器的工作状态。

优选的，所述放大稳定电路包括电阻R1，电阻R1的一端连接所述温度探头的信号输出端，电阻R1的另一端连接电阻R2、R3、电容C1的一端，电阻R2、R3的另一端接地，电容C1的另一端连接MOS管Q1的栅极，MOS管Q1的漏极连接+5V电源，MOS管Q1的源极连接电感L1、电阻R4的一端和稳压二极管DZ1的阴极，稳压二极管DZ1的阳极接地，电感L1的另一端连接三极管VT1的基极、VT2的集电极和电阻R5的一端，电阻R4的另一端连接三极管VT1的集电极，三极管VT1的发射极连接三极管VT2的基极和电阻R5的一端，并通过电容C2接地，三极管VT2的发射极连接所述滤波调节电路的输入端，并通过电阻R6接地。

优选的，所述滤波调节电路包括运放器AR1，运放器AR1的同相输入端连接电阻R8、电容C3的一端，电阻R8的另一端连接电阻R7、电容C4的一端，电容C3的另一端接地，电阻R7的另一端连接三极管VT2的发射极，运放器AR1的反相输入端连接电阻R9、R10的一端，电阻R9的另一端接地，运放器AR1的输出端连接电阻R10、电容C4的另一端，并通过电阻R11连接电感L2的一端，电感L2的另一端通过电容C5接地，并通过A/D转换器连接所述控制器。

优选的，所述控制器为PLC控制器，所述PLC控制器还通过数据串口连接显示器。

优选的，所述温度探头选用型号为PT100温度传感器。

通过以上技术方案，本实用新型的有益效果为：

1.放大稳定电路形成复合管对温度检测信号进行快速增强，提升信号放大效率，同时具有抑制高频杂波的作用，保证复合管信号输出波形持续稳定；

2.滤波调节电路运用带通滤波器有效滤除高频干扰，然后利用LC滤波器原理进行低通降噪，有效消除电路内部产生的自己干扰对温度检测的影响，从而提升检测结果的准确度；