[实用新型]用于制备和/或输出液体食物的装置

说明书

本实用新型涉及一种用于制备和/或输出液体食物的装置，该装置具有清洁系统，清洁系统包括用于容纳清洁剂溶液的清洁容器，清洁容器与装置的供应管道连接以执行清洁过程；清洁系统具有用于清洁剂容器的接头，在清洁剂容器中保存清洁剂，能够经由接头将清洁剂输送给清洁容器，以混合形成清洁剂溶液；清洁系统具有用于访问设置在清洁剂容器上的数字式的存储装置的访问装置。为了提高运行的可靠性，在清洁过程中将关于所提取的或在清洁剂容器中剩余的清洁剂量或者关于使用清洁剂容器已执行的清洁过程的数量的信息向存回到存储装置上。以在清洁过程中查验，清洁剂容器中的填充量是否还含有或可含有足够的清洁剂，且与是否再装填容器无关。

技术领域

本实用新型涉及一种输出液体食物的装置，所述装置具有清洁系统，所述清洁系统包括用于清洁剂溶液的清洁容器，所述清洁容器为了执行清洁过程而能与所述装置的供应管道连接，所述清洁系统具有用于清洁剂容器的接头，在所述清洁剂容器中保存清洁剂，能够经由所述接头将所述清洁剂输送给清洁容器，以便混合形成清洁剂溶液，并且所述清洁系统具有用于访问设置在清洁剂容器上的数字式的存储装置的访问装置。

此外，本发明涉及一种上述装置的运行方法，在所述方法中，至少时常执行自动的清洁过程，其方式是，引导清洁剂溶液通过所述装置的一个或多个管道，这里所述清洁剂溶液至少部分地由保存在清洁剂容器中的清洁剂混合而成。

背景技术

在制备和输出例如热饮或冷饮形式的液体食物时，在输出装置中通常对液体食物进行处理，例如通过对不同的食物组成成份进行加热、冷却、混合、发泡或类似操作来进行处理。这里，饮料输出装置内部的与液体食物发生接触的构件和管道系统出于卫生的原因必须按规定的时间间隔进行清洁。这通常通过清洁系统来进行，所述清洁系统采用清洁剂溶液冲洗相关构件和管道系统。根据食物的类型，这里必须使用专门的能用以清除食物残余物的清洁剂。

所述清洁剂出于实用的原因作为浓缩物存在，由该浓缩物在冲洗系统中与水一起混合形成清洁剂溶液。清洁系统为此特别是可以包括清洁剂泵，所述清洁剂泵设定为用于将清洁剂从清洁剂容器中输送到混合腔或清洁容器中，在所述混合腔或清洁容器中混合形成清洁剂溶液。在DE 10 2008 903 733 中记载了用于制作液体食物的装置、特别是咖啡机的清洁模块。所述清洁模块包括至少一个清洁剂容器、用于输送清洁剂的计量泵和用于由所供应的水和清洁剂混合形成清洁剂溶液的混合容器。为了执行清洁过程，替代食物容器，将所述清洁模块与咖啡机连接。

由DE 10 2014 215 689已知一种饮料输出机，所述饮料输出机具有清洁系统，在所述饮料输出机中，将清洁剂容器和相配的清洁剂泵集成到饮料输出机中。如果通过清洁剂混合容器替代食物容器，则饮料输出装置自动识别到这种情况，并可以开始清洁过程。

在WO 2017/025238 A1中记载了一种用于输出液体食物的装置的清洁系统的清洁剂容器。所述清洁剂容器具有设置在侧向的接头端，所述接头端带有能刺穿的封闭件和由所述接头端通向容器的底部区域的提取管道。此外，清洁剂容器可以设有条形码形式的标识或RFID标签，利用所述标识或标签能够识别所包含的清洁剂是否合适。

在制备热饮、例如咖啡饮料时，为了实现清洁目的，必须时常对制备过程中所使用的热水器进行除垢。在WO 2018/108437 A1中记载了一种用于制备新鲜冲沏的热饮料、特别是咖啡饮料的全自动饮料机，所述全自动饮料机配备有用于对安装在其中的通过式加热器进行自动除垢的除垢系统。所述除垢系统包括用于混合除垢剂溶液的混合容器、用于液体除垢浓缩物的存放容器的容纳腔以及用于将除垢浓缩物从存放容器向混合容器中计量输送的计量泵，在所述混合容器中由液体除垢浓缩物和水混合形成除垢剂溶液。

现在，在实践中已经证实，这种清洁剂容器包含由装置的制造商测试和允许使用的、作为一次性用品的清洁剂或除垢剂，所述清洁剂容器通常出于成本或可获得性上的原因可能会装填不合适的清洁剂。这不仅会导致卫生问题，而且通常也是导致装置发生干扰和故障的原因。

实用新型内容