[实用新型]一种无烟型电烧烤炉

说明书

本实用新型公开了一种无烟型电烧烤炉，属于食品加工技术设备领域，包括机壳（1）及中空的烧烤底座（4），所述机壳（1）内设有加热槽（11），所述烧烤底座（4）设于加热槽（11）上方，所述机壳（1）内加热槽（11）两相对侧均设有加热组件（2），所述加热组件（2）包括加热条（21）及加热罩（22），所述加热条（22）通过卡架（23）与加热罩（22）相连，所述加热槽（11）另两相对侧均设有隔热板（16），所述隔热板（16）与加热罩（22）端部相连。该种无烟型电烧烤炉采用电作为热源，方便操作、携带，而且烧烤过程中没有烟尘，可保持周围环境洁净。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术设备领域，具体地，涉及一种无烟型电烧烤炉。

背景技术

烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。炭烧烤炉在烧烤过程中会产生大量的烟尘废气，而且需要首先将炭点燃，在户外操作时还要防止刮风，操作较为不便；气烤炉采用燃气作为热源，由于需要搭配煤气罐，携带不便，而且使用具有安全隐患。

实用新型内容

为了解决以上问题，本实用新型提供一种无烟型电烧烤炉，该种无烟型电烧烤炉采用电作为热源，方便操作、携带，而且烧烤过程中没有烟尘，可保持周围环境洁净。

为了达到上述目的，本实用新型通过以下技术方案来实现：一种无烟型电烧烤炉，包括机壳及中空的烧烤底座，所述机壳内设有加热槽，所述烧烤底座设于加热槽上方，所述机壳内加热槽两相对侧均设有加热组件，所述加热组件包括加热条及加热罩，所述加热条通过卡架与加热罩相连，所述加热槽另两相对侧均设有隔热板，所述隔热板与加热罩端部相连。加热条采用陶瓷加热条，加热效率高，而且采用电作为热源，方便操作、携带，而且烧烤过程中没有烟尘，可保持周围环境洁净。

进一步地，所述电烧烤炉还包括传动组件，所述烧烤底座设于传动组件上方，且与传动组件接触两侧均设有若干齿槽，所述齿槽底端与传动组件顶端相接触。齿槽处便于放置串有食物的签子，传动组件可使签子自动转动，带动食物进行转动，使食物各个面都均匀受热，烧烤得出的食物口感好。

进一步地，所述传动组件包括电机、一对齿轮及传动链条，所述电机通过固定板设于机壳内，所述一对齿轮通过固定架分别设于加热罩上方两端，所述齿轮与电机的输出端传动相连，所述一对齿轮之间设有传动链条，所述固定架设于烧烤底座下方，所述传动链条顶端与齿槽底端相接触。通过电机提供驱动力，使传动链条传动，齿槽上可放置串有食物的签子，将签子两端置于齿槽上，签子与传动链条顶端接触，传动链条的移动会带动签子的转动，从而可自动对食物进行翻转，防止食物一面加热温度过高烧焦。

进一步地，所述烧烤底座上还设有烧烤架。烧烤架上可放置食物或操作用具。

进一步地，所述隔热板靠近机壳侧还设有保温板。保温板可对加热槽内的热量起到保温作用，防止热量散失影响加热条的加热效率。

进一步地，所述机壳与电机相连侧设有前罩板，另一相对侧设有后罩板。

进一步地，所述前罩板内侧靠近电机处还设有一组风机。风机可对电机进行冷却，防止电机因机壳内温度过高而影响正常使用。

进一步地，所述后罩板上设有散热孔。散热孔方便机壳内的热量散出，避免机壳内温度过高影响电机的使用寿命。

进一步地，所述机壳底部两侧均设有固定条和积废盒，所述加热罩设于固定条上方，所述积废盒设于加热槽底部且两侧通过卡接板与固定条顶部移动相连。积废盒可收集烧烤过程中食物上滴落的油脂或水分，保持操作台面的整洁，积废盒通过卡接板与固定条活动相连，便于对积废盒的操作。

进一步地，所述固定条底部设有支撑脚。支撑脚采用硬质橡胶材料组成，可增强机壳的稳固性。