[实用新型]简易果蔬切片切丝机

说明书

本发明属于食品机械领域，具体涉及一种简易果蔬切片切丝机，包括了底座、砧板、螺纹轴、棘轮、棘爪、切刀装置及两个轴承座，螺纹轴结构两端分别设置了棘轮和旋转手柄，棘轮与棘爪配合，实现棘轮的单向旋转，切刀装置通过螺母和螺纹轴配合，螺纹轴安装在两个轴承座上。使用时，通过切刀柄提起切刀，螺纹轴在棘轮装置的作用下不旋转，切刀装置通过螺母在螺纹轴上移动一小段距离，然后压下切刀，此时棘轮装置不起作用，螺杆和螺母一起转动，切刀不移动，实现果蔬切片或者切丝过程。本发明提供了结构简单可靠、方便实用的果蔬切片切丝机，可以有效降低切丝切片的难度，进一步提高效率。

技术领域

本发明涉及食品机械领域，具体涉及一种简易果蔬切片切丝机。

背景技术

日常生活中，果蔬切丝切片的实际应用非常多，而单纯的通过菜刀手工切制费时费力，同时很难切的均匀美观。而对于大型的切菜设备仅局限于应用到大型饭店或者食品加工企业，设备成本高，体积大。本发明则是综合目前已有的切丝切片机，设计出了一种结构简单，操作简便、占用空间小、成本低的切片切丝装置。

发明内容

针对果蔬切片切丝难等问题，本发明提供了结构简单可靠、方便实用的简易果蔬切片切丝机，通过切刀柄提起切刀，螺纹轴在棘轮装置的作用下不旋转，切刀装置被提起时通过螺母在螺纹轴上移动一小段距离，然后压下切刀，此时棘轮装置不起作用，螺纹轴随切刀装置一起转动，切刀不沿螺纹轴移动，实现果蔬切片或者切丝过程，可以有效提高果蔬切片切丝效率，适合家庭、小型饭店使用。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案实现：

一种简易果蔬切片切丝机，主要包括了砧板一个，底盘一个，轴承座两个、棘爪一个、螺纹轴一个和切刀装置一个，所述的轴承座通过螺钉固定在底盘上，砧板也防止在地盘上，棘爪设置在轴承座上，与螺纹轴一段的棘轮配合。

进一步的，螺纹轴上设置了可拆卸的棘轮和转动手柄，分别居于螺纹轴的两端。

进一步的，螺纹轴安装在两个轴承座上，可以在轴承座上自由的旋转。

进一步的，切刀装置上设置有螺母和手柄，手柄的结构易于抓握，便于切刀的抬起和落下。

进一步的，切刀装置上的螺母和螺纹轴配合，当螺纹轴被固定，切刀抬起时，切刀装置会沿螺纹轴轴线方向移动。

进一步的，旋转螺纹轴上的手柄，可以实现切刀装置沿着螺纹轴轴线方向左右移动。

进一步的，棘爪和螺纹轴上的棘轮配合，实现对螺纹轴转动的单向限制。

采用本发明提供的技术方案，与已知的公有技术相比，具有如下有益效果：

1、本次设计的简易果蔬切片切丝机结构简单，仅采用了棘轮装置和丝杠螺母结构，就可以实现切片过程中切刀的移动控制。

2、该方案使用操作方便，切片或者切丝过程中，仅需要进行抬刀落刀操作，不需要任何技巧就可以完成切片或者切丝过程，而且切出的果蔬同纯手工的完全相同，没有任何机械加工过的不足。该方案功能强大，仅通过掌握切刀抬起高度可以实现切片的厚薄或者切丝的粗细控制，能够满足不同的使用要求。

3、该方案应用范围广，加工效率高，可以实现对各类水果、蔬菜的切片、切条或者切条操作，不受果蔬形状大小的影响，而且通过简单的加快切刀抬起落下的速度，可以获得很高的加工效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的总体结构示意图；

图2为本发明棘轮装置结构的放大示意图；