[实用新型]一种蒸米糕生产用刷油装置

说明书

本申请涉及一种蒸米糕生产用刷油装置，包括机架、设置于机架以对模具进行输送的输送机构以及设置于机架以对模具进行刷油的刷油机构，所述刷油机构包括设置于机架的安装架、设置安装架以供储存食用油的储油箱、沿竖向滑移连接于安装架的升降板、驱动升降板滑移的升降驱动件、穿设于升降板以对模具进行涂油的注油管、一端连通于储油箱且另一端连通于注油管的连接管，所述连接管为软管。本申请具有有效降低米糕附着于模具的可能的效果。

技术领域

本申请涉及米糕加工生产技术领域，尤其是涉及一种蒸米糕生产用刷油装置。

背景技术

米糕，又称年糕或粘糕，是一种中国传统小吃食品，它是用黏性大的米或米粉作为原材料，通过蒸熟并成型的方式制作为糕，加工方便，耐贮藏，食用方法多样，是最常见和食用最广泛的农副产品之一。蒸米糕在实际加工中，首先需加入混合原料，并不断搅拌完全成米浆状。然后通过打发装置将面浆搅拌打发，使得原料产生气泡并混合均匀，打发完成的米浆，集中输送至注浆斗内，由注浆斗将已完成打发的米浆注入相对应的模具内，在将模具转运至蒸箱内，即可完成米糕的初步加工。

在米糕的制作过程中，发明人认为存在有以下缺陷：将米浆注入至模具后，输送至蒸箱内蒸制，当米浆被高温蒸成米糕后，需要对其进行脱模处理，脱模过程中部分米糕会粘附于模具的内壁，当模具二次循环使用时，清洁附着的米糕步骤较为复杂，从而降低米糕的生产效率。

实用新型内容

为了有效降低米糕附着于模具的可能，本申请提供一种蒸米糕生产用刷油装置。

本申请提供的一种蒸米糕生产用刷油装置采用如下的技术方案：

一种蒸米糕生产用刷油装置，包括机架、设置于机架以对模具进行输送的输送机构以及设置于机架以对模具进行刷油的刷油机构，所述刷油机构包括设置于机架的安装架、设置安装架以供储存食用油的储油箱、沿竖向滑移连接于安装架的升降板、驱动升降板滑移的升降驱动件、穿设于升降板以对模具进行涂油的注油管、一端连通于储油箱且另一端连通于注油管的连接管，所述连接管为软管。

通过采用上述技术方案，设置有安装架为升降板提供滑移安装载体，通过升降驱动件驱动升降板下降从而对输送机构上的模具进行涂油作业，储存于储油箱内的食用油通过连接管、注油管流到模具上，从而便于后续工序对米糕进行脱模时，有效降低米糕附着于模具的可能，一方面，提高对模具进行清理的便捷性，另一方面，保证米糕表面的平整度，提高其品相。

优选的，所述注油管的下端设置有涂刷头，所述涂刷头的侧壁开设有连通于注油管的滴油孔，涂刷头的外侧包覆有海绵套。

通过采用上述技术方案，滴油孔的孔径较小，每次只需少量漏出食用油即可，有效减少食用油的浪费，涂刷头的外侧包覆有海绵套，一方面，能够存储一定量的食用油，进一步降低食用油滴落至模具外导致食用油浪费的可能，另一方面，对模具上的模槽内侧壁进行涂布，进一步保证米糕表面的平整度。

优选的，所述注油管转动连接于升降板，所述注油管与连接管之间连接有旋转接头，所述升降板上设置有驱动注油管转动的驱动机构。

通过采用上述技术方案，驱动机构驱动注油管转动，从而带动涂刷头在模具的模槽内转动，对模具的模槽内壁进行充分涂抹食用油。

优选的，所述注油管设置有多根且沿机架的宽度方向分布。

通过采用上述技术方案，注油管设置有多根，提高涂油效率。

优选的，所述驱动机构包括固定套设于注油管的从动链轮、转动连接于升降板的主动链轮、绕设于从动链轮与主动链轮的第一链条以及驱动主动链轮转动的驱动电机。

通过采用上述技术方案，驱动电机转动带动主动链轮转动，通过第一链条带动从动链轮转动进而带动注油管绕自身轴线转动。