[实用新型]一种带自动加水功能的和面输面机

说明书

本实用新型公开了一种带自动加水功能的和面输面机，包括机架、减速机、面斗、绞龙、支座、自动加水系统和电气控制部分，所述面斗上设置有面斗进水口、通过支座和前支撑固定在机架上部，所述绞龙通过支承盘、轴承一和轴承二安装在面斗内部，所述绞龙一端安装有减速链轮、设置在支座内部；所述减速机设置在机架底部，通过减速机链轮、减速链轮及传动链条将动力传递到绞龙，所述绞龙可正向与反向旋转；所述机架的下部设置有自动定量加水系统，所述电气控制部分通过微电脑控制系统实现绞龙正转和面与反转输面的功能转换，并控制自动定量加水系统实现自动定量加水。本实用新型节省了人工，提高了制品卫生程度，操作简单。

技术领域

本实用新型涉及一种带自动加水功能的和面输面机，属于炊事机械技术领域。

背景技术

目前，面食加工企业加水时，需人工称重加水或利用其他加水器加水，不同程度存在设备占用空间大，自动化程度低，人工费用高、操作人员劳动强度大等问题，难以实现一机式自动加水，操作麻烦，制约了面食行业的发展。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种带自动加水功能的和面输面机。

为解决这一技术问题，本实用新型提供了一种带自动加水功能的和面输面机，包括机架、减速机、面斗、绞龙、支座、自动加水系统和电气控制部分，所述面斗上设置有面斗进水口、通过支座和前支撑固定在机架上部，所述绞龙通过支承盘、轴承一和轴承二安装在面斗内部，所述绞龙一端安装有减速链轮、设置在支座内部；所述减速机设置在机架底部，通过减速机链轮、减速链轮及传动链条将动力传递到绞龙，所述绞龙可正向与反向旋转；所述机架的下部设置有自动定量加水系统，所述电气控制部分通过微电脑控制系统实现绞龙正转和面与反转输面的功能转换，并控制自动定量加水系统实现自动定量加水。

所述自动定量加水系统包括水泵、水箱、水泵进水管道、水泵出水管道和流量表，所述流量表设置在水泵出水管道上；所述水泵出水管道上设置有水泵出水口接头和面斗进水接头，所述面斗进水接头与面斗进水口连接固定；所述水泵进水管道上设置有水箱接头，所述水箱接头与水箱连接；所述水泵运转时，水箱内的水通过水泵进水管道、水泵出水管道将水加入面斗内部；所述微电脑控制系统控制流量表实现自动定量加水。

所述面斗一侧设置有接盘和出面口，所述接盘和出面口之间设置有支承盘。

所述机架的上部还设置有外罩。

所述机架的底部设置有底轮。

微电脑控制系统由电源模块、操作控制人机界面模块、采集运算控制模块和电机驱动模块构成，可通过操作界面设定好加水量、和面时间及输面速度，系统读取输入信息后，各项参数信号传送到微电脑，再通过控制系统模拟转化控制和面输面电机的速度，控制水泵将定量的水加入面斗内，达到设定和面时间后，控制系统会自动调整减速机输出速度，并使减速机自动反转输面。

有益效果：本实用新型模拟手工和面和压面原理，采用层层叠压方式，集和面、输面与自动加水系统于一体，采用微电脑控制系统，实现了从自动加水、和面、与输面的面食加工，使操作人员从繁琐的劳动中解脱出来；节省了人工及生产设备，相对缓解了面食行业“用工荒”现象；面食加工中，提高了制品卫生程度，有利于人们的身体健康；操作简单，满足不同产量大小的馒头加工单位要求，利于实现面食生产的产业化、批量生产，对推动我国传统特色面食业的发展做出了贡献。面食加工时，用户可自行设定加水量及和面时间，使产品操作简单。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构示意侧视图；

图3为本实用新型自动定量加水系统的结构原理图。