[实用新型]砂锅

说明书

本实用新型公开一种砂锅，所述砂锅包括：锅体和与所述锅体相适配的锅盖，还包括：凸沿，设于所述锅体内的侧壁，所述凸沿延伸至锅体内的底壁；支架，所述支架可选择性设于锅体内，所述支架包括底板和设于所述底板中部的支撑凸部，所述底板和/或所述支撑凸部设有通气部；所述支架置于所述锅体内时，所述底板远离支撑凸部一面的边沿抵接于所述凸沿远离锅体底壁的表面。本实用新型的砂锅内放置盛放食物的容器可便于定位，使用时更稳定和更方便，受热更加均匀，便于拓展砂锅的蒸、烘、焗、烙、烤等使用特性，使其烹饪更便利，烹饪的食物更加美味可口香醇。

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，特别涉及一种砂锅。

背景技术

自从煮饭电能化后，柴火饭锅巴香的大铁锅饭即成了一种回忆；通过对电饭煲煮饭理论进行研究，发现电饭煲本身的胶圈密封防噗容易产生的异味，铝胆散热快也不耐高温，加上人们对不粘膜的忌讳，也有许多不尽人意的地方。而砂锅经过1300℃左右的烧制，具备无铝、无不粘膜、无塑料胶圈环保性等优点；由泥土烧制与禾稻五谷共焖出食物的原滋美味深受人们的喜爱。砂锅泥制成器的产品易得性，使用简单方便，是作为传承几千年烹饪极佳的用具之一，市场认可度更高。目前市场上的砂锅仅用于煲汤、煮汤粉、做煲仔饭，但是不能满足蒸、烘、焗、烙、烤的需求。在对速冻食品如饺子、馒头、包子等，在水蒸锅内复蒸时，与餐馆现做的味道总有差别。速冻食品的复味率是阻碍行业发展的屏障。对于炒制的食物吃多了易上火，蒸的食物则不易上火，如广东人吃的现炒米粉，需要回水去热防止上火。目前可通过蒸锅进行回水去热，但对于小分量的食物进行回水去热时，由于普通蒸锅防干烧储水量一般较大，蒸完后还需将蒸的食物进行取出，不能直接将蒸锅当碗盘使用，造成使用不便，还易造成浪费电能或燃气。并且目前蒸锅内的蒸格进行使用，在蒸格上放置盛放食物的容器时，由于该盛放食物的容器没法定位，蒸锅移动时或内部的高温蒸汽冲击时，易导致盛放食物的容器偏移放置的位置，受热不均匀，使用不便。现有的砂锅一般用于燃气灶上，难以用在电磁炉上，使用不便。而砂锅因为工艺问题，一般底部比较圆滑，置放蒸架容易跑偏，不稳固，如果只放蒸格，则更难以固定；设计一种方便于砂锅用的多功能蒸架(支架)，符合群众的需求。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种砂锅，旨在使砂锅内放置盛放食物的容器可便于定位，定位装置即可以是支撑架又可以是蒸架或隔空烤板架，使用时更稳定和更方便，受热更加均匀，便于拓展砂锅的蒸、烘、焗、烙、烤等使用特性，也便于放置和更换等多用性，使其烹饪更便利，烹饪的食物更加美味可口香醇。

为实现上述目的，本实用新型提出一种砂锅，该砂锅包括锅体和与所述锅体相适配的锅盖，还包括：

凸沿，设于所述锅体内的侧壁，所述凸沿延伸至锅体内的底壁；

支架，所述支架可选择性设于锅体内，所述支架包括底板和设于所述底板中部的支撑凸部，所述底板和/或所述支撑凸部设有通气部；

所述支架置于所述锅体内时，所述底板远离支撑凸部一面的边沿抵接于所述凸沿远离锅体底壁的表面。

在本申请的一实施例中，所述支撑凸部为锥形结构、方形结构、多棱柱结构中的一种。

在本申请的一实施例中，所述底板远离支撑凸部的一面设有槽位，所述槽位与所述支撑凸部对应设置，所述槽位向支撑凸部的端部延伸设置。

在本申请的一实施例中，所述通气部设于所述支撑凸部时，所述通气部连通所述槽位，设于所述支撑凸部的所述通气部为一个，一个所述通气部位于所述支撑凸部的端面，或所述通气部为多个，至少一个所述通气部位于所述支撑凸部的端面，其他的所述通气部位于所述支撑凸部的侧面，或所述通气部为多个，所述通气部位于所述支撑凸部的侧面。

在本申请的一实施例中，所述通气部设于所述底板时，所述通气部为多个，所述通气部围绕所述支撑凸部呈间隔排列设置，或所述通气部为缺口，并位于所述底板的边沿，或部分所述通气部为通孔，并围绕所述支撑凸部呈间隔排列设置，部分所述通气部为缺口，并位于所述底板的边沿。