[实用新型]一种鸡蛋大批量自动化蒸煮装置

说明书

本实用新型涉及一种鸡蛋大批量自动化蒸煮装置，依次包括有蒸汽蒸煮工位、冷却工位、吹水工位以及上下料工位，所述蒸汽蒸煮工位包括有高温蒸汽喷洒机构和蒸煮工位传动轮组；所述冷却工位包括有冷却水箱和安置在冷却水箱中的冷却传动轮组；所述上下料工位具有上下料传送轮组，依次绕过蒸煮工位传动轮组、冷却传动轮组以及上下料传送轮组装有封闭循环运转的输送链，所述输送链采用双排同步循环链条制成，所述输送链上均布有若干个料篮支撑，每个料篮支撑用于放置盛放待蒸煮物料的料篮，所有料篮支撑随着输送链一起循环运转；该自动化蒸煮装置完全实现自动化循环运行，自动蒸煮、自动冷却、自动吹扫一条线不断进行，生产效率极高。

技术领域

本实用新型涉及自动化生产设备技术领域，尤其是涉及一种鸡蛋大批量自动化蒸煮装置。

背景技术

目前在现代食品生产过程中，手工生产食品存在产量少，效率低，合格率低及卫生状况不达标的情况，尤其是对于一些大型的餐饮企业，进行食品的大型化、自动化、批量化、标准化的生产是很有必要的，这样不但能够降低生产成本，还能保证加工的质量，例如鸡蛋的蒸煮就存在这种情况，目前对于鸡蛋的蒸煮还没有一套完全自动化、大批量化的生产运输设备来实施，生产效率和成本相对较高。

发明内容

本实用新型的目的就是针对上述情况，提供一种鸡蛋大批量自动化蒸煮装置，该自动化蒸煮装置完全实现自动化循环运行，自动蒸煮、自动冷却、自动吹扫一条线不断进行，生产效率极高。

本实用新型的具体方案是：一种鸡蛋大批量自动化蒸煮装置，依次包括有蒸汽蒸煮工位、冷却工位、吹水工位以及上下料工位，所述蒸汽蒸煮工位包括有高温蒸汽喷洒机构和蒸煮工位传动轮组；所述冷却工位包括有冷却水箱和安置在冷却水箱中的冷却传动轮组；所述上下料工位具有上下料传送轮组，依次绕过蒸煮工位传动轮组、冷却传动轮组以及上下料传送轮组装有封闭循环运转的输送链，所述输送链采用双排同步循环链条制成，所述输送链上均布有若干个料篮支撑，每个料篮支撑用于放置盛放待蒸煮物料的料篮，所有料篮支撑随着输送链一起循环运转。

进一步的，本实用新型中所述高温蒸汽喷洒机构包括有若干蒸汽喷管，蒸汽喷管设置在蒸汽蒸煮工位位置处的输送链的正下方并沿着输送链运行方向布置，每根蒸汽喷管的正下方均设有接水槽。

进一步的，本实用新型中所述蒸煮工位传动轮组包括有安置在最上方的传送轮a和传送轮b、安置在下方的改向轮A和改向轮B，输送链依次绕装在传送轮b、传送轮a、改向轮A和改向轮B上。

进一步的，本实用新型中所述冷却传动轮组包括有至少两个用于输送链在冷却水箱中实现张紧输送的冷却改向轮，冷却改向轮安置在所述冷却水箱中。

进一步的，本实用新型中所述上下料传送轮组包括有改向轮C、改向轮D以及传送轮c，其中传送轮c通过输送减速机进行驱动运转。

进一步的，本实用新型中所述料篮支撑包括有底托板和设在底托板两端的吊板，其中所述吊板吊装在输送链的双排同步循环链条的链条连接轴上并与之转动连接，所述底托板相对于输送链保持水平状态。

进一步的，本实用新型中所述吹水工位包括有若干个吹水管，吹水管设置在冷却工位之后并朝向输送链设置，以实现对于输送链上的物料进行吹扫吹干，所述吹水管中通入吹扫气体。

本实用新型设备产量大，生产效率及合格率高，整体运行可靠，操作简单，制造成本低，同时本实用新型装置除了可自动进行蒸鸡蛋外，还可对其它带壳的蛋或者是需要进行蒸煮的物料进行蒸煮作业，具有很好的实际使用以及推广价值。

附图说明

图1是本实用新型的主视方向结构示意图；

图2是本实用新型的俯视方向结构示意图；

图3是本实用新型的侧视方向结构示意图。