[实用新型]一种开壳装置

说明书

本实用新型公开一种开壳装置，包括基座、夹持机构、切割机构及掰开机构；夹持机构设置在基座上，夹持机构用于对待撬开物进行夹紧；切割机构设置在基座上，切割机构包括刀片及驱动组件，驱动组件驱使刀片移动而切割待撬开物以使待撬开物形成切口；掰开机构设置在基座上，掰开机构包括撬刀及推动组件，推动组件驱使撬刀移动而插入待撬开物的切口中，以撬开待撬开物。在需撬开待撬开物时，将生蚝置于基座上，基座上的夹持机构将生蚝夹紧，驱动组件驱使刀片移动，刀片移动以使生蚝形成切口，再然后，推动组件驱使撬刀移动而插入生蚝的切口中，以撬开生蚝。因此，本实用新型能有效将生蚝撬开，且操作简单，撬开效率高，安全性高、省时省力。

技术领域

本实用新型涉及开壳技术领域，特别涉及一种开壳装置。

背景技术

生蚝是为近海水产品，其含多种氨基酸和极高的锌含量。生蚝味道鲜美，营养丰富，具有生津益味，精心宁神，滋阴补肾等功效。

生蚝壳主要由碳酸钙组成，坚硬粗糙，且形状不规则。生蚝大小厚薄因品种而异，左壳或称下壳较大而凹，边缘较光滑；右壳或称上壳较小而平，中部隆起，壳嘴也就是较窄的一端有一条弹性韧带将两壳相连，壳的中部有一条强健有力的肌肉称为闭壳肌，闭壳肌与韧带的压力产生对抗，常见贝类肉脱壳的重点是使贝类的闭壳肌与壳体分离。

传统开壳方法为人工开壳，如借助生蚝刀撬开，人工开壳劳动强度大，效率低，具有一定危险性，且大大降低生蚝养殖和加工的经济效益，不适于大规模生产。其余处理方法有高温处理法、冷冻处理法、高温气流开壳法，镁离子浸泡法等，通过高热，高压等方法使贝类闭壳机松弛和脱落，快捷省力，缺点是需要精确控制各因素作用时间，以及成本较高。同时，高温高压会使部分生蚝熟化，影响加工品质。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的目的在于提出一种开壳装置，其能有效将生蚝撬开，且操作简单，撬开效率高，安全性高、省时省力。

为达到上述目的，本实用新型实施例提出了一种开壳装置，包括基座、夹持机构、切割机构及掰开机构；

夹持机构设置在基座上，夹持机构用于对待撬开物进行夹紧；

切割机构设置在基座上，切割机构包括刀片及驱动组件，驱动组件驱使刀片移动而切割待撬开物以使待撬开物形成切口；

掰开机构设置在基座上，掰开机构包括撬刀及推动组件，推动组件驱使撬刀移动而插入待撬开物的切口中，以撬开待撬开物。

根据本实用新型实施例的一种开壳装置，在需撬开待撬开物(如生蚝)时，将生蚝置于基座上，基座上的夹持机构将生蚝夹紧，然后，驱动组件驱使刀片移动，刀片移动而切割生蚝以使生蚝形成切口，再然后，推动组件驱使撬刀移动而插入生蚝的切口中，以撬开生蚝。因此，本实用新型能有效将生蚝撬开，且操作简单，撬开效率高，安全性高、省时省力。

另外，根据本实用新型上述实施例提出的一种开壳装置，还可以具有如下附加的技术特征：

进一步，夹持机构包括第一液压缸、夹紧块及固定块，第一液压缸设置在基座上，夹紧块与第一液压缸的活动端连接并由第一液压气缸驱使其移动，固定块固定在基座上，固定块与夹紧块共同限定出夹持空间。

进一步，固定块包括水平板及竖直板，竖直板与水平板呈垂直状态设置。

进一步，夹紧块、水平板及竖直板靠近夹持空间的侧部设置橡胶块。

进一步，驱动组件包括电机、摇臂及第二液压缸，电机与刀片连接并驱使刀片转动，摇臂可摆动设置在基座上，摇臂一端连接电机，第二液压缸铰接设置在基座侧部，第二液压缸的活动端连接摇臂另一端。

进一步，推动组件包括横向液压缸及纵向液压缸，横向液压缸通过铰链与纵向液压缸相连，纵向液压缸设置在基座上。