[实用新型]一种自动卷饼机

说明书

本申请涉及一种自动卷饼机，其包括支撑架，支撑架上设有传送带，支撑架远离传送带进料端的端部上固设有两个支撑板，两个支撑板分别置于传送带的两侧，两个支撑板之间转动连接有卷饼轴，卷饼轴置于传送带的上方，支撑板的一侧固设有驱动电机，驱动电机的输出轴与卷饼轴连接，卷饼轴与传送带运输的方向相互垂直，卷饼轴的转动方向与传送带的运输方向相反。当面团运输到与卷饼轴抵触时，通过传送带与卷饼轴的运动配合，使面团在卷饼轴处自行卷饼，本申请具有提高葱油饼在卷饼过程中生产效率的效果。

技术领域

本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种自动卷饼机。

背景技术

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。在葱油饼加工生产的过程中，需要将面团进行卷饼加工，进而提高葱油饼的口感。

现有的公开号为CN111406775A的中国专利公开了一种葱油饼的加工工艺，包括以下步骤：一、制作发酵面；二、将葱去外层皮，洗净，葱白切段，葱青切成葱花；三、制作调味料备用；四、取葱花，调味料搅拌均匀放置5分钟，待葱花与调味料充分融合后备用；五、制饼；六、在电饼铛内烤至两面金黄。

针对上述中的相关技术，发明人认为随着社会的进步，机械化设备水平的提高，手工生产葱油饼的效率已不足以满足当下的社会需求，尤其是在卷饼的加工工艺时，人工对面团进行卷饼加工，大大降低了葱油饼的生产效率。

实用新型内容

为了提高葱油饼在卷饼过程中的生产效率，本申请提供一种自动卷饼机。

本申请提供的一种自动卷饼机采用如下的技术方案：

一种自动卷饼机，包括支撑架，支撑架上设有传送带，支撑架远离传送带进料端的端部上固设有两个支撑板，两个支撑板分别置于传送带的两侧，两个支撑板之间转动连接有卷饼轴，卷饼轴置于传送带的上方，支撑板的一侧固设有驱动电机，驱动电机的输出轴与卷饼轴连接，卷饼轴与传送带运输的方向相互垂直，卷饼轴的转动方向与传送带的运输方向相反。

通过采用上述技术方案，支撑架起到支撑传送带的作用，操作员将需要进行卷饼加工的面团从传送带的进料端放到传送带上，传送带运动进而对面团进行运输，支撑板起到支撑卷饼轴的作用，驱动电机带动卷饼轴转动，使卷饼轴的转动方向与传送带的运输方向相反，当面团运输到与卷饼轴抵触时，通过传送带与卷饼轴的运动配合，使面团在卷饼轴处自行卷饼，具有提高葱油饼在卷饼过程中生产效率的效果。

可选的，所述卷饼轴上套设有摩擦套筒，摩擦套筒与卷饼轴同步转动。

通过采用上述技术方案，摩擦套筒外侧壁上的粗糙程度大于卷饼轴外侧壁上的粗糙程度，进而增大了与面团接触时的摩擦力，进而提高面团卷饼时的成功率和卷饼效果。

可选的，所述卷饼轴上套设有锁紧组件，锁紧组件包括两个锁紧板，锁紧板呈半圆弧状，两个锁紧板的端部相互铰接，两个锁紧板相互远离的一端穿设有锁紧螺栓，锁紧螺栓上螺纹连接有锁紧螺母，两个锁紧板的端部置于锁紧螺栓与锁紧螺母之间。

通过采用上述技术方案，操作员将两个锁紧组件装到摩擦套筒的两端，锁紧组件起到限定摩擦套筒位置的作用，操作员先通过两个锁紧板之间的铰接将两个锁紧板套在卷饼轴上，再通过转动锁紧螺栓和锁紧螺母进而锁紧两个锁紧板，进一步将两个锁紧板锁紧在卷饼轴上。

可选的，所述卷饼轴上开设有两个限位槽，两个限位槽分别置于摩擦套筒的两侧，锁紧板置于限位槽内。

通过采用上述技术方案，限位槽的端部等于锁紧板的宽度，当锁紧板置于限位槽内时，限位槽起到限定锁紧板位置的作用，防止锁紧板在卷饼轴上滑动，进而提高两个锁紧板在卷饼轴上的稳定性。

可选的，所述卷饼轴的外侧壁上开设有摩擦花纹。