[实用新型]一种精酿啤酒用小型浸麦设备

说明书

本实用新型公开一种精酿啤酒用小型浸麦设备，涉及啤酒原料加工技术领域，包括浸麦罐、下料泵、排水系统、鼓风系统；浸麦罐为封闭罐体，包括无底无盖的外壳、密封连接外壳顶部的上盖、密封连接外壳底部的锥形槽，其中：上盖上方设有进料管，进料管向下密封连通浸麦罐内腔，外壳表面开设溢流口，锥形槽内设上筛板和下筛板，上筛板顶部连接外壳内壁，上筛板底部连接下筛板，且上筛板与锥形槽、下筛板连接后形成空心锥形腔，下料泵通过下料闸板阀连接锥形槽底部；排水系统的出水端口分别连通浸麦罐内腔和进料管；鼓风系统向浸麦罐内腔吹风，还向外抽取浸麦罐内腔的二氧化碳。本实用新型可以为后期加工特种麦芽制作提供原料或制作浅色麦芽服务。

技术领域

本实用新型涉及啤酒原料加工技术领域，具体的说是一种精酿啤酒用小型浸麦设备。

背景技术

啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为工业啤酒和精酿啤酒。

常见的百威、喜力、青岛和雪花等都是工业啤酒。从原料上看，工业啤酒采用大米、玉米、淀粉等取代麦芽来控制成本，成本低、辅料多，所酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡，尚不能满足人们对口味的要求。

而通过对麦芽进行焙炒，可以酿造出口味不同、颜色各异的精酿啤酒。精酿啤酒通常只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，精酿啤酒的麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高，具有浓郁的香气，厚重饱满的口感，营养价值更高，因此正迅速受到市场的广泛青睐。

但是，国内精酿啤酒原料主要来自采购大生产成品麦芽，尚没有专供的小生产专供麦芽，另外，采购大生产成品麦芽存在产品品种单一、质量不稳定的缺点。

发明内容

本实用新型针对目前技术发展的需求和不足之处，提供一种精酿啤酒用小型浸麦设备。

本实用新型的一种精酿啤酒用小型浸麦设备，解决上述技术问题采用的技术方案如下：

一种精酿啤酒用小型浸麦设备，其结构包括浸麦罐、下料泵、排水系统、鼓风系统。其中：

浸麦罐为外侧设置有支架的封闭罐体结构，浸麦罐包括无底无盖的外壳、密封连接外壳顶部的上盖、密封连接外壳底部的锥形槽，其中，

上盖上方设置有进料管，进料管向下穿过上盖并密封连通浸麦罐内腔，

浸麦罐的外壳表面开设有溢流口，外壳的溢流口连接有污水管道，

锥形槽内部设置有上筛板和下筛板，上筛板和下筛板均为无底无盖的壳体结构，上筛板顶部轮廓向上接触并固定连接外壳的内壁，上筛板底部轮廓向下接触并固定连接下筛板，且上筛板与锥形槽、下筛板连接后形成空心锥形腔，下筛板向下延伸且正对锥形槽底部，锥形槽底部设置有下料闸板阀，下料泵的进料端口连接于下料闸板阀；

排水系统的出水端口分别连通浸麦罐内腔和进料管露出浸麦罐的侧部；

鼓风系统向浸麦罐内腔吹风，鼓风系统还向外抽取浸麦罐内腔的二氧化碳。

可选的，所涉及鼓风系统包括进风管、鼓风机、鼓风冷却器、抽二氧化碳风机；

进风管上设置有阀门，进风管连通进料管上侧部；

鼓风机通过鼓风冷却器连接有出风管路，出风管路穿过锥形槽环绕在空心锥形腔内；

抽二氧化碳风机通过风管穿过锥形槽连通浸麦罐内腔。

进一步可选的，所涉及出风管路环绕在锥形槽的部分连通有多个鼓风喷头，鼓风喷头斜向上朝向上筛板侧面或者斜向下朝向下筛板侧面。

进一步可选的，所涉及排水系统包括水泵、进水管和排水管。其中：