[实用新型]一种烘烤食品的钢带式燃气隧道炉

说明书

本实用新型公开了一种烘烤食品的钢带式燃气隧道炉，其结构包括炉体、位于炉体前方的入炉段和位于炉体后端的出炉段，所述炉体、入炉段和出炉段之间通过钢带连接，通过设置在炉体上下层的燃烧管进行上下加热，可以缩短加热时间，节约资源，通过将炉体设置未四个不同的温控区间，可以有效进行温控控制，提高烘烤效率，通过多个设备对钢带进行烘烤前和烘烤后处理，有效保证钢带干净，提高烘烤效率，提高产品质量。

技术领域

本实用新型是一种烘烤食品的钢带式燃气隧道炉，属于食品生产设备技术领域。

背景技术

在食品加工领域，烘烤隧道炉被广泛应用于蛋糕、月饼、蛋黄酥、曲奇、面包、桃酥、薯片等等食品的烘烤，目前使用的烘烤隧道炉采用燃气烘烤，包括燃气管道、空气管道及与多个与燃气管道和空气管道连通的燃烧管，每个燃烧管通过一套进气控制系统控制，通过比例马达控制空气和燃气的配比。

上述烘烤隧道炉存在以下缺陷：其一，燃气和空气的进气量不能有效控制，在炉体内的温度高时，就关闭风机，停止向燃烧管中供气，燃烧管停止工作，等炉体内的温度较低时，重新点火，这样，炉体内的温差大，使得烘烤的食品质量差，温度高时造成烘烤物被烤焦，温度低时烘烤物会不熟；其二，频繁点火，使点火机构的使用寿命缩短；其三，在多次点火点不着时，炉体内含有大量燃气，再次点火容易发生爆炸等；其四，单个燃烧管调整，燃气燃烧不充分，不但浪费能源，增加生产成本，而且未燃烧的燃气对空气造成一定污染。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种烘烤食品的钢带式燃气隧道炉，以解决现有的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种烘烤食品的钢带式燃气隧道炉，其结构包括炉体、位于炉体前方的入炉段和位于炉体后端的出炉段，所述炉体、入炉段和出炉段之间通过钢带连接。

进一步地，所述炉体内部上层均设有多个上区燃烧管，所述炉体内部下层均设有多个下区燃烧管，所述上区燃烧管位于所述钢带上层上方，所述下区燃烧管位于所述钢带上层下方，所述炉体顶端外侧设有燃气管道，所述燃气管道上设有燃气主控制系统，所述燃气管道上设有多个零压比例阀，所述炉体炉壁内设有保温硅酸铝棉，所述炉体内部上侧设有多个恒温管，所述炉体内部左右两侧均设有调节挡片，所述调节挡片位于所述钢带上方。

进一步地，所述上区燃烧管和所述下区燃烧管的结构均由燃烧管体、波纹燃烧嘴、文丘里混合器，所述燃烧管体侧端与所述波纹燃烧嘴连通，所述燃烧管体内设有点火针，所述波纹燃烧嘴和所述点火针连接，所述文丘里混合器侧端连通有助燃接口，所述助燃接口上设有燃气顶针阀，所述燃烧管体外侧设有燃烧感应针。

进一步地，所述炉体包括依次设置的第一温控区、第二温控区、第三温控区和第四温控区，所述第一温控区和所述第二温控区顶端设有第一鼓风机和第一助燃风管道，所述第一鼓风机安装于所述第一助燃风管道上，所述第一助燃风管道分别与位于所述第一温控区和第二温控区处的所述零压比例阀连通，所述第三温控区和所述第四温控区顶端设有第二鼓风机和第二助燃风管道，所述第二鼓风机安装于所述第二助燃风管道上，所述第二助燃风管道分别与位于所述第三温控区和第四温控区处的所述零压比例阀连通。

进一步地，所述第一温控区、第二温控区、第三温控区和第四温控区顶端中部均设有排烟机和防爆安全窗，所述第一温控区、第二温控区、第三温控区和第四温控区顶端外侧均设有点火控制箱，所述第四温控区顶端左侧设有总控制箱，所述总控制箱和各区所述点火控制箱电连接，所述第一温控区、第二温控区、第三温控区和第四温控区前端均设有观察窗，所述排烟机与炉内连通处设有稳压筛。

进一步地，所述燃气主控制系统包括进气管，所述进气管左端通过法兰与所述燃气管道连通，所述进气管右端设有过滤器，所述进气管上从右至左依次设有第一压力表、手轮阀、减压阀、第一高低压开关、第二高低压开关、第二压力表、球阀、第三高低压开关、电磁阀以及第三压力表。