[实用新型]一种用于浓香型普洱茶的发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种用于浓香型普洱茶的发酵设备，包括固定底座和翻堆机构，所述固定底座的下端面设置有若干个万向轮，所述固定底座的上端面的一侧设置有把手，所述固定底座的上端面设置有发酵箱，所述发酵箱远离把手一侧的侧面设置有箱门，所述箱门靠近发酵箱一侧的侧面上设置有若干个发酵板，所述发酵板上的两侧均设置有发酵网。本实用新型结构简单，设计合理，使用方便，能够快速便捷的对普洱茶进行翻堆，简化普洱茶的翻堆流程，提高翻堆效率，减轻工作人员的负担，同时将普洱茶分成多层发酵，能够根据发酵的实际温湿度调节换气，提高普洱茶的发酵质量，防止产生渥堆味、土腥味等杂味。

技术领域

本实用新型涉及普洱茶发酵设备技术领域，具体为一种用于浓香型普洱茶的发酵设备。

背景技术

洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工发酵后加工而成的散茶或紧压茶。其外形色泽褐红；汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚，叶底褐红。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群，所以饮茶成为诸多人的日常习惯，发酵是普洱茶制作过程中最重要的一个步骤。

现有技术的不足：

普洱茶在发酵的过程中需要进行翻堆处理，而目前通常是通过人工使用相应工具进行翻堆，翻堆时十分不便，增加了翻堆难度，同时难以保证翻堆均匀，在发酵的过程中，温湿度对发酵影响也很大，普洱茶堆积较厚容易产生渥堆味、土腥味等杂味。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于浓香型普洱茶的发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于浓香型普洱茶的发酵设备，包括固定底座和翻堆机构，所述固定底座的下端面设置有若干个万向轮，所述固定底座的上端面的一侧设置有把手，所述固定底座的上端面设置有发酵箱，所述发酵箱远离把手一侧的侧面设置有箱门，所述箱门靠近发酵箱一侧的侧面上设置有若干个发酵板，所述发酵板上的两侧均设置有发酵网，所述发酵箱靠近把手一端侧面的上端设置有温湿度传感器（所述温湿度传感器的型号为FK-TH800），所述发酵箱内部的下端面设置有若干个风扇，所述发酵箱上端面的两侧均设置有若干个排气孔，所述翻堆机构设置在发酵箱的内部，所述翻堆机构由传动杆、导轨槽、若干个安装杆和若干个木齿组成，所述发酵箱的上端面在排气孔之间通过开设滑槽滑动连接有传动杆，所述发酵板上设置有导轨槽，所述导轨槽与传动杆滑动连接，所述传动杆两侧的侧面在发酵板的上端设置有安装杆，所述安装杆的下端面设置有若干个木齿。

优选的，所述发酵箱两侧的内侧壁通过开设滑槽与发酵板滑动连接，所述发酵箱远离箱门一侧的内侧壁设置有若干个支撑块。

优选的，所述箱门的外侧面设置有拉杆，所述箱门的外侧面上设置有密封圈，所述箱门上设置有透明玻璃窗口。

优选的，所述发酵网的上端面比发酵板的上端面低1.5厘米，所述发酵网网孔的直径在0.2厘米到0.5厘米之间。

优选的，所述温湿度传感器的显示端设置在发酵箱的外侧面上。

优选的，所述排气孔的内部设置有橡胶塞。

优选的，所述传动杆的上端在发酵箱的外侧设置有握杆。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置有翻堆机构，翻堆机构设置在发酵箱的内部，翻堆机构由传动杆、导轨槽、若干个安装杆和若干个木齿组成，通过翻堆机构的作用，能够快速便捷的对普洱茶进行翻堆，简化普洱茶的翻堆流程，提高翻堆效率，减轻工作人员的负担；