[实用新型]一种鱼饼生产用蒸箱

说明书

本申请涉及一种鱼饼生产用蒸箱，包括箱体，所述箱体外壁的两侧分别贯穿有一排条形孔，两排所述条形孔相互对准，两个相对准的所述条形孔之间水平滑动连接有安装架，所述安装架内设置有一对托盘，一对所述托盘用于交替进入所述箱体内。通过设置能够交替进入箱体内的托盘，使得蒸箱始终能够保持工作状态，从而实现蒸箱的连续化作业，进而提高生产效率。

技术领域

本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种鱼饼生产用蒸箱。

背景技术

蒸箱是对食物进行蒸熟的烹饪设备，蒸箱采用动态蒸汽平衡技术，使得食物在烹饪过程中能够保留原有的营养成分。目前的蒸箱具有外形美观、节能、容量大、蒸制时间可自行设定等优点。

相关技术中的蒸箱在使用的过程中，当鱼饼蒸熟后，需要将蒸箱关闭，然后再将蒸箱内的鱼饼取出。随后，再将生的鱼饼放置在蒸箱内，并重新启动蒸箱。因此，相关技术中的蒸箱无法进行连续作业，从而影响鱼饼的生产效率。

针对上述中的相关技术，发明人认为蒸箱存在有生产效率较低的缺陷。

实用新型内容

为了缓解蒸箱无法进行连续作业的问题，本申请提供一种鱼饼生产用蒸箱，具有提高鱼饼生产效率的优点。

本申请提供的一种鱼饼生产用蒸箱采用如下的技术方案：

一种鱼饼生产用蒸箱，包括箱体，所述箱体外壁的两侧分别贯穿有一排条形孔，两排所述条形孔相互对准，两个相对准的所述条形孔之间水平滑动连接有安装架，所述安装架内设置有一对托盘，一对所述托盘用于交替进入所述箱体内。

通过采用上述技术方案，当应用上述蒸箱时，将位于同一个安装架上的其中一个托盘放满鱼饼，然后推动安装架带动两个托盘水平运动。当装满鱼饼的托盘完全进入到箱体内时，另一个托盘位于箱体的外部。随后，即可对位于箱体内的托盘进行蒸熟作业。与此同时，对位于箱体外部的托盘进行装填作业。当完成蒸熟作业后，推动安装架带动两个托盘反向运动，并使得另一个托盘进入到箱体内部。与此同时，完成蒸熟作业的托盘位于箱体外部。随后，使用者可以对完成蒸熟作业的托盘进行收取作业和装填作业，如此往复，实现蒸箱的连续化作业。通过设置能够交替进入箱体内的托盘，使得蒸箱始终能够保持工作状态，从而实现蒸箱的连续化作业，进而提高生产效率。

优选的，所述安装架的两端端部分别设置有用于抵触所述箱体外壁的限位板。

通过采用上述技术方案，通过设置限位板，实现安装架水平滑动距离的限定，防止安装架从条形孔内脱出，进而提高蒸箱的使用稳定性。同时，当其中一个挡板抵触箱体外壁时，靠近该挡板的托盘刚好进入到箱体内。从而实现托盘位置的快速定位和自动定位，有效缩短使用者对托盘位置进行确认的时间，从而进一步提高生产效率。

优选的，所述限位板与所述箱体之间设置有锁定机构。

通过采用上述技术方案，通过设置锁定机构，实现限位板的固定，进而实现托盘与安装架的水平方向的位置限定。避免箱体工作时，安装架和托盘出现水平滑动的问题，从而提高蒸箱的使用稳定性。

优选的，所述限位板的上端面开设有安装槽，所述锁定机构包括与所述安装槽竖直滑动连接的锁定杆，所述箱体的外壁设置有供所述锁定杆插入的锁定管，所述限位板内设置有用于驱动所述锁定杆竖直运动的驱动机构。

通过采用上述技术方案，通过驱动机构驱动锁定杆竖直运动，并使得锁定杆插入锁定管内或从锁定管内脱离，从而实现限位板的锁定和解锁。通过设置结构简单、操作便捷、方便解锁和锁止的锁定机构，实现限位板的快速解锁和锁定。从而实现安装架和托盘的快速解锁和锁定，进一步提高生产效率。

优选的，所述限位板背离所述箱体一侧的表面开设有与所述安装槽相连通的驱动孔，所述驱动机构包括与所述驱动孔水平转动连接的驱动杆，所述锁定杆与所述驱动杆之间设置有拉线，所述锁定杆的下端端部向外弯折并形成外缘，所述安装槽的端口向内弯折并形成内缘，所述内缘和所述外缘之间设置有拉伸弹簧。