[实用新型]一种带有蒸汽发生装置的食物烹饪器具

说明书

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种带有蒸汽发生装置的食物烹饪器具。其包括锅体，以及设于锅体底部的散热底座，锅体的底部至少设置有一个孔，蒸汽发生装置设置于锅体下方，蒸汽发生装置设在锅体与散热底座之间，蒸汽发生装置包括盛水容器，供热组件，以及支撑板，盛水容器上部至少设置一个开口，且与锅体的底部的孔相对应设置，供热组件与支撑板固定连接，在锅体的底部开设有通孔。本实用新型结构简单，使用方便，同时方便用户清洗，可实现食物均匀快速受热，达到烘烤的效果，食物口感更佳，营养成分流失少，且成本低，值得被广泛推广应用。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种带有蒸汽发生装置的食物烹饪器具。

背景技术

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是利用炸锅内部高温空气循环对流的方式对食物进行烘烤。但是如温度或时间等因素控制不好，将会使食材因失水过多而过于干燥，甚至会导致食物焦糊，不仅使得食材口感差，还破坏食材内部营养成分，过度焦糊还会产生致癌物质并对人体身体健康产生影响。

现如今越来越多的人选择蒸的烹饪方式来加工食物，通过水蒸汽蒸熟的食物，最大程度地保留了食物原有的营养成分，并且无高温油加热，无有害化学物质，而且更快捷。为此，市面上出现了带蒸汽加热模块的空气炸锅，通过在原有空气炸锅的结构上增设蒸汽发生器、搅拌组件、传动轴组件、蒸汽涡轮组件和电机等，使得空气炸锅具备蒸制食材的功能。但现有结构的空气炸锅还存在以下缺陷：由于传动轴组件内部设有止逆阀，结构复杂，导致加工成本和装配难度提升，此外，当蒸汽阀门不具备阻挡异物进入的功能，烹饪腔内的杂物易进入传动轴内部并导致内部堵塞难以清洗，进而影响蒸汽控制，存在安全隐患。再有就是，现有带蒸汽空气炸锅，底部蒸汽发生装置都是采用单独一个压铸铝式锅炉,发热管及水管压铸在锅炉内，成本较高。

现有技术还存在一种空气炸锅，其在容器内设置储水装置，在储水装置内注水，工作过程中，储水装置内的水会被加热而形成蒸汽，蒸汽进入容纳腔内，使得容纳腔内的温度增加，进而改善食物的口感。而储水装置仅依靠空气炸锅本身的加热装置来实现加热，随着容纳腔内的温度升高，蒸汽产生的速度增加，但蒸汽的速度无法控制，对于需要快速产生蒸汽的功能，无法满足；而由于储水装置会吸收部分加热装置产生的热量，也使得空气炸锅整体加工效率降低。在容纳腔内设置储水装置，特别是将储水装置设置在搅拌装置上，使得搅拌装置受力增大，特别是将储水装置设置在搅拌装置上端时，受重力影响，搅拌装置易出现晃动、磨损等问题；在容纳腔内增加储水装置，必然要占据现有容纳腔的空间，使得空气炸锅容纳有效利用率下降。在容纳腔内设置储水装置，在加工过程中产生的蒸汽会进入机体内部，特别是会沿驱动结构综上而言，现有技术结构复杂，功能单一，仅仅是部分解决现有问题存在的缺陷，例如当用户需要大量蒸汽来实现纯蒸的功能时，无法满足需求。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种结构简单，使用方便，成本低的带有蒸汽发生装置的食物烹饪器具。

本实用新型为实现上述目的采用的技术方案是：一种带有蒸汽发生装置的食物烹饪器具，包括锅体，以及设置于锅体底部的散热底座，所述锅体的底部至少设置有一个孔，所述蒸汽发生装置设置于锅体下方，所述蒸汽发生装置设置在锅体与散热底座之间，所述蒸汽发生装置包括盛水容器，用于向盛水容器提供热能以使盛水容器内水产生水蒸气的供热组件，以及用于固定、支撑供热组件的支撑板，所述盛水容器上部至少设置一个开口，且与所述锅体的底部的孔相对应设置，所述供热组件与支撑板固定连接，在所述锅体的底部开设有便于盛水容器内水蒸气穿过的通孔。

上述的带有蒸汽发生装置的食物烹饪器具，所述支撑板包括凹部，设置于凹部上方两侧的用于支撑盛水容器的支撑部，以及与锅体连接的连接部。