[实用新型]一种火锅底料生产用搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种火锅底料生产用搅拌装置，包括罐体以及设置在罐体内的搅拌轴；罐体上部的内壁上设置有限位圆环，限位圆环上通过螺钉连接有上盖，上盖的上方设置有电机，电机的输出轴贯穿上盖的中心部位与搅拌轴固定连接；上盖位于电机的左右两侧分别设置有进料口；进料口上铰接有透明的进料盖；搅拌轴的下端连接有两个对称的长搅拌叶片，长搅拌叶片与罐体的底部抵接；搅拌轴的中间部位设置有与长搅拌叶片垂直的短搅拌叶片；长搅拌叶片上方的搅拌轴上通过连接柱设置有若干不同高度的刮板组，每个刮板组包含两个对称设置的刮板；刮板的与罐体侧壁垂直且抵接；最上端的刮板上方设置有用于接料且可旋转的接料组件。

技术领域

本实用新型涉及火锅底料制备装置，特别涉及一种火锅底料生产用搅拌装置。

背景技术

现有的用于火锅底料制备的熬制一般采用大锅进行操作，这种设备成本最低廉，风味最原始，但是具有以下缺陷：1 .不能够进行搅拌，一般采用人工搅拌因此熬煮效率低下；2.火锅底料的熬制过程中，通常需要中途加料，而现有技术中的搅拌装置缺少接料装置，通常是直接把料倒进大锅内的汤料中，容易造成高温汤料飞溅，造成人员烫伤且影响环境及设备的卫生；3 .火锅底料在熬制时，由于缺少刮侧壁的装置，许多原料容易吸附在锅壁上，在锅壁上结垢，一方面给清洗带来一定的困扰，另一方面造成原料不足，口味达不到预想效果。

实用新型内容

本实用新型的目的就是针对现有技术中的上述缺陷，提供一种火锅底料生产用搅拌装置，能够使原料搅拌充分，不需要人工搅拌，且中途加料时不会造成汤料飞溅，并可解决侧壁解构的问题。

本实用新型的技术方案如下：一种火锅底料生产用搅拌装置，包括罐体以及设置在罐体内的搅拌轴；所述罐体上部的内壁上设置有限位圆环，所述限位圆环上通过螺钉连接有上盖，所述上盖的上方设置有电机，所述电机的输出轴贯穿上盖的中心部位与搅拌轴固定连接；所述上盖位于电机的左右两侧分别设置有进料口；所述进料口上铰接有透明的进料盖；所述罐体的底部开设有出料口；所述搅拌轴的下端连接有两个对称的长搅拌叶片，所述长搅拌叶片与罐体的底部抵接；所述搅拌轴的中间部位设置有与长搅拌叶片垂直的短搅拌叶片；所述长搅拌叶片上方的搅拌轴上通过连接柱设置有若干不同高度的用于刮罐体侧壁的刮板组，每个刮板组包含两个对称设置的刮板；所述刮板的与罐体侧壁垂直且抵接；所述最上端的刮板上方设置有用于接料且可旋转的接料组件。

进一步地，所述接料组件为两个；每个所述接料组件均包括接料板，以及于接料板侧壁固定连接的转动轴；所述接料板位于所述进料口的下方且所述接料板的直径大于所述进料口的直径；所述转动轴贯穿罐体的侧壁，且延伸至罐体的外部并与自锁式手轮连接。

进一步地，所述转动轴在罐体的内部段的长度大于刮板的宽度。

进一步地，所述长搅拌叶片的长度大于所述连接柱的长度；所述长搅拌叶片与最下端连接柱之间的夹角为45度。

进一步地，所述刮板组为3个，每两个相邻的刮板组的连接柱之间夹角为90度。

进一步地，相邻刮板组的高度差小于所述刮板的长度。

进一步地，所述上盖上开设有若干通气孔。

本实用新型的有益效果：1、本实用新型设置长搅拌叶片和短搅拌叶片可以对原料进行充分的搅拌，且长搅拌叶片与罐体的底部抵接，可以进一步放置罐体底板的原料糊锅粘锅；2、本实用新型设置有若干高度不同的刮板组可以对侧壁上附着的原料及时刮除，防止结垢，设置多个刮板组刮除效果更好，且当刮板出现损坏时，维修成本较低；3、本实用新型设置有上盖可以使加热罐体时的能耗降低，同时防止异物落入罐体内，更加安全卫生；4、本实用新型设置有接料组件，当中途加料时可以先将材料倒入接料板上，然后盖上进料盖后再转动接料板，使接料板倾斜，材料掉入罐体的汤料中，从而避免了加料时汤料飞溅导致人员烫伤的问题。

附图说明

图1：本实用新型的结构示意图；