[实用新型]超声波快速腌制装置

说明书

本实用新型属于一种超声波快速腌制装置，包括腌制装置架，在腌制装置架中装有多个腌液箱，腌液箱上面用折页装有腌制箱盖，腌制箱盖中间装有把手和防水管，两侧装有伸缩支撑杆；每个腌液箱底上面装有下超声震板，其特征在于腌制箱盖下面装有一个上超声震板，在上超声震板上均匀分布装有多个超声震发器，超声震发向上发射超声波。该实用新型对腌制品缩短了腌制时间，鱼片不会含有大量的水，提高了产品质量，提高了加工效率。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备，特别涉及一种超声波快速腌制装置。

背景技术

在鱼片加工中，切好的鱼片需要腌制处理，以往就是将鱼片浸泡在腌液箱中的腌制液中，腌液箱底部装有超声波板，其上装有超声波发生器。它的不足之处是腌制时间长，鱼片含水份过多，影响产品质量，生产效率低。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术不足，提供一种将鱼片放到腌制液中后，上下同时采用微波制动，缩短腌制时间，含水份少的一种超声波快速腌制装置。

本实用新型解决技术问题所采用的技术方案是：一种超声波快速腌制装置，包括腌制装置架，在腌制装置架中装有多个腌液箱，腌液箱上面用折页装有腌制箱盖，腌制箱盖中间装有把手和防水管，两侧装有伸缩支撑杆；伸缩支撑杆的下端用万向节与腌制装置架连接，上端与腌制箱盖铰连接；每个腌液箱底上面装有下超声波震板，在其上均匀分布装有多个超声震发器；其特征在于腌制箱盖下面装有一个上超声震板，在上超声震板上均匀分布装有多个超声震发器，超声震发器向上发射超声波。

本实用新型的有益效果是：该实用新型对腌制品缩短了腌制时间，鱼片不会含有大量的水，提高了产品质量，提高了加工效率。

附图说明

以下结合附图，以实施例具体说明。

图1是超声波快速腌制装置的主视图；

图2是图1的腌制状态的俯视图。

图中：1-腌制装置架；2-防水管；3-把手；4-伸缩支撑杆；5-腌制装置门；6-腌制箱盖；7-下超声震板；8-上超声震板；9-超声震发器；10-超声波；11-扣手；12-折页；13-腌液箱；14-鱼片；15-腌制液。

具体实施方式

实施例，参照附图，一种超声波快速腌制装置，包括腌制装置架1，在腌制装置架1中装有四个腌液箱13，腌液箱13上面用折页12装有腌制箱盖6，腌制箱盖6中间装有把手3和防水管2，两侧装有伸缩支撑杆4；伸缩支撑杆4的下端用万向节与腌制装置架1连接，上端与腌制箱盖6铰连接；每个腌液箱13底上面装有下超声震板7，在其上均匀分布装有多个超声震发器9；其特征在于腌制箱盖6下面装有一个上超声震板8，在上超声震板8上均匀分布装有二十四个超声震发器9，超声震发器9向上发射超声波10。

腌制装置架1的前后面均装有腌制装置门5，其中间固定有扣手11，左右两端装侧板，四周为封闭状态。防水管2中装有电线，电线将超声波震发器9与超声波装置连接，超声波装置用导线与电控装置中的控制电路连通，并予以控制。

该实用新型的操作方法是：打开各腌制箱盖6，由伸缩支撑杆4支撑，（如图1中左端状态），把鱼片14放到腌液箱13中，再装入腌制液15，关上腌制箱盖6，即可启动超声波装置，上超声震板8和下超声震板7即可发出上下的超声波10作用在鱼片14上，经过15-20分钟腌制完成。