[实用新型]一种新型节能大锅灶

说明书

本实用新型公开了一种新型节能大锅灶，包括灶体和设于灶体后方的水箱，所述灶体上设有炉膛和与炉膛连通的排烟管，所述炉膛上安装有大锅，所述水箱内由下至上依次设置具有中空腔体的分气盒和集气盒，在分气盒与集气盒之间设有若干个换热管，所述换热管的两端对应与分气盒、集气盒内部腔体连通，所述排烟管与分气盒内部腔体连通，所述集气盒上设有出烟管，所述出烟管一端与集气盒内部腔体连通，另一端伸出至水箱外，所述水箱上部设有进水管，所述水箱下部设有出水管。通过利用大锅灶的烟气对冷水进行加热，以便对烟气中的热量进行回收利用，同时改善了烟气与冷水的换热方式，提高了烟气中的热量回收利用率，大大提高了大锅灶的节能效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，具体涉及一种新型节能大锅灶。

背景技术

大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，是中餐灶的一种。大锅灶坚固耐用，打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效，设计合理、造型美观，适用于宾馆、饭店、企事业单位等大型餐饮的地方。大锅灶一般可以分为燃气大锅灶和电磁大锅灶。现有的燃气大锅灶采用燃气加热，燃气大锅灶在使用时会产生烟气，这部分烟气直接排放到空气中造成了大量的热量浪费，不符合建设节约型社会的要求。中国实用新型专利CN205402805U公开了一种节能大锅灶，其通过在大锅灶的排烟管道外壁上呈螺旋式缠绕设置加热管，使得排烟管道内的热量能够被加热管吸收，以便对加热管中的冷水进行加热，但上述方案中加热管与排烟管道之间的热交换效率较低，从而导致该大锅灶节能效果有限。因此，有必要对大锅灶进行改进，以进一步提高大锅灶的节能效果。

实用新型内容

本实用新型目的在于：针对现有大锅灶中加热管与排烟管道之间的热交换效率较低，大锅灶节能效果有限的问题，提供一种新型节能大锅灶，通过利用大锅灶的烟气对冷水进行加热，以便对烟气中的热量进行回收利用，同时改善烟气与冷水的换热方式，大大提高大锅灶的节能效果。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种新型节能大锅灶，包括灶体和设于灶体后方的水箱，所述灶体上设有炉膛和与炉膛连通的排烟管，所述炉膛上安装有大锅，所述水箱内由下至上依次设置具有中空腔体的分气盒和集气盒，在分气盒与集气盒之间设有若干个换热管，所述换热管的两端对应与分气盒、集气盒内部腔体连通，所述排烟管与分气盒内部腔体连通，所述集气盒上设有出烟管，所述出烟管一端与集气盒内部腔体连通，另一端伸出至水箱外，所述水箱上部设有进水管，所述水箱下部设有出水管。

本实用新型通过在灶体后方设置水箱，并在水箱内由下至上依次设置具有中空腔体的分气盒和集气盒，在分气盒与集气盒之间设有若干个换热管，由于换热管的两端对应与分气盒、集气盒内部腔体连通，排烟管中的烟气经分气盒分配给各换热管然后再汇流至集气盒经出烟管排出，由于水箱中设置了多根换热管与冷水进行换热，增大了与冷水的接触面积，可以提高烟气与冷水的热交换效率，同时在水箱上部设有进水管、下部设有出水管，使得水箱中的水流方向与烟气流动方向相反，进一步提高了两者的换热效率，从而实现对烟气中的热量高效回收利用，提高大锅灶的节能效果。

作为本实用新型的优选方案，所述的新型节能大锅灶还包括温度传感器、液位计、显示屏和控制器，所述温度传感器和液位计均设于水箱内，所述显示屏设于水箱外壁上，所述控制器根据温度传感器和液位计监测情况控制显示屏显示水温及液位示值。通过设置温度传感器和液位计，以便对水箱中的水温和水位进行实时监测，同时通过将监测数据反馈至控制器，使控制器控制显示屏显示所监测到的水箱水温及水位示值。

作为本实用新型的优选方案，所述进水管上设置有进水阀，所述出水管上设置有出水阀，所述进水阀、出水阀与所述控制器电性连接。如此，当水箱的水温及水位到达预定值时，控制器控制进水阀和出水阀开闭，实现水箱的自动进水和自动出水，更加方便大锅灶的使用。