[实用新型]一种杀菌锅旋转门

说明书

本实用新型公开了一种杀菌锅旋转门，包括固定在锅体一端顶部的水平底座和锅门，水平底座的顶部转动设置有可通过伸缩油缸推动伸缩的旋转伸缩摆臂装置，旋转伸缩摆臂装置的末端竖直，且末端的内侧面与锅门的外端中心转动连接，使锅门在锅体开口处沿着旋转伸缩摆臂装置摆动开合，旋转伸缩摆臂装置的端部固定有套在水平底座转轴上的旋转套筒，旋转套筒的底部边沿设置有扇形齿轮结构，水平底座表面设置有通过旋转油缸伸缩拉动的齿条，齿条与扇形齿轮结构相啮合，旋转伸缩摆臂装置与锅门的边沿之间转动连接有可推动锅门旋转的旋转油缸。本实用新型即可轻松将锅门挡住防止锅门闭合，使用更安全可靠。

技术领域

本实用新型涉及杀菌锅技术领域，具体说是一种杀菌锅旋转门。

背景技术

杀菌锅是食品企业常用的杀菌设备，从杀菌方式上分为三种：

1、水浴式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，通过压力和水泵促进循环，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：以蒸汽为加热介质，直接进行升温。通过机械装置来保持蒸汽与空气混合，使其在杀菌釜内循环。由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。

3、喷淋式杀菌：该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式。这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面，温度均匀无死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面的对产品进行杀菌。

上述杀菌锅锅门一般采用压力较大的油缸开启，主要因为锅门较重，为了推动较重的锅门关闭打开，因此需要的油缸压力非常大，但这样存在较大的安全隐患，一旦工人在关门时操作失误，工人很难用手等部位将锅门挡住防止闭合，因此很容易出现夹伤，甚至致残。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种杀菌锅旋转门。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种杀菌锅旋转门，包括固定在锅体一端顶部的水平底座和锅门，水平底座的顶部转动设置有可通过伸缩油缸推动伸缩的旋转伸缩摆臂装置，旋转伸缩摆臂装置的末端竖直，且末端的内侧面与锅门的外端中心转动连接，使锅门在锅体开口处沿着旋转伸缩摆臂装置摆动开合，旋转伸缩摆臂装置的端部固定有套在水平底座转轴上的旋转套筒，旋转套筒的底部边沿设置有扇形齿轮结构，水平底座表面设置有通过第一旋转油缸伸缩拉动的齿条，齿条与扇形齿轮结构相啮合，旋转伸缩摆臂装置与锅门的边沿之间转动连接有可推动锅门旋转的第二旋转油缸。

进一步地，旋转伸缩摆臂装置由旋转摆臂和弧形的伸缩臂组成，伸缩臂的上端固定连接有贯穿旋转摆臂端部滑道的滑块，滑块的上部分支撑在旋转摆臂端部表面两条平行的导向滑轨上，伸缩油缸的一端与旋转摆臂固定连接，伸缩油缸的另一端则与滑块固定连接。

进一步地，底座的一侧设置有竖直的限位板，限位板的一侧通过两端的三角板与底座表面固定连接。

进一步地，齿条部位的底座表面固定有水平的支撑滑轨，齿条的一面位于支撑滑轨内，且沿着支撑滑轨水平滑动。

进一步地，锅体开口的一侧设置有可转动的锅门锁紧把手。

进一步地，旋转伸缩摆臂装置的旋转摆臂与旋转套筒侧壁固定连接，旋转套筒通过轴承转动支撑在底座转轴上。

本实用新型锅门通过旋转伸缩摆臂装置进行固定，使锅门在水平方向悬吊起来，且在水平方向转动，在关门开门的时候无需放下或抬升锅门，因此只需要施加较小的力即可使锅门移动，所以旋转油缸采用压力较小，只要能够转动旋转伸缩摆臂装置即可，从而便于打开及关闭锅门，在遇到突发状况或工人操作失误时，工人即可轻松将锅门挡住防止锅门闭合，使用更安全可靠。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型锅门半打开状态的立体结构示意图；