[实用新型]一种无菌化食品生产车间用杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种无菌化食品生产车间用杀菌装置，包括一级杀菌装置和二级杀菌装置，在一级杀菌装置的一侧设置二级杀菌装置，在壳体内部从上到下依次设置输料辊和红外线灯管，利用壳体底部设置的红外线灯管对其上方输料辊输送的食品进行初步的高温杀毒，减小食品中蕴含的细菌数量，方便进行后续的杀菌操作，二级杀菌装置的传送履带端头设置在卸料口的下端，食品从卸料口落下经传送履带通过杀菌箱侧壁上的输料口进入其内部进行二次杀菌操作，利用壳体和杀菌箱完全笼罩食品，避免食品生产时暴露在外，杜绝食品暴露受车间空气中灰尘和病菌的影响，提高了食品生产时的卫生安全性；该无菌化食品生产车间用杀菌装置，杀菌效果好，安全可靠。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体为一种无菌化食品生产车间用杀菌装置。

背景技术

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。对食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

食品在生产的过程中需要对食品进行杀菌处理，以保证食品的品质。然而在现有的食品生产过程中缺乏对车间空气中的灰尘进行隔离，食品容易受到灰尘和病菌的污染，严重影响到食品的质量安全；而且有的生产设备对食品杀菌消毒的效果不彻底，食品中还有细菌残余。故，我们推出了一种无菌化食品生产车间用杀菌装置。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种无菌化食品生产车间用杀菌装置，通过在一级杀菌装置的一侧设置二级杀菌装置，在壳体内部从上到下依次设置输料辊和红外线灯管，并通过卸料口和传送履带衔接杀菌箱，以及在杀菌箱的侧壁上设置干燥机构和紫外线灭菌灯，从而解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种无菌化食品生产车间用杀菌装置，包括一级杀菌装置和二级杀菌装置，二级杀菌装置设置在一级杀菌装置的一侧，所述一级杀菌装置包括壳体、支撑柱A、下料斗、支架、输料辊、红外线灯管和卸料口，壳体的底部两侧分别固定连接支撑柱A，下料斗设置于壳体上端的一侧，且壳体的两侧的内壁上分别固定连接有支架，支架的内壁间均匀设置有输料辊，红外线灯管均匀安装在壳体的底板上端，壳体下端远离红外线灯管的一侧边沿处设置有卸料口，卸料口的下端贴合设置二级杀菌装置；

所述二级杀菌装置包括安装底板、杀菌箱、输料口、支撑柱B、传动辊、从动辊、传送履带和干燥机构，安装底板的上端设置有杀菌箱，杀菌箱两侧的外壁上分别开设相对应的输料口，输料口外侧的安装底板上端两侧分别固定连接支撑柱B，支撑柱B的内壁间分别设置传动辊和从动辊，且传动辊和从动辊的外壁上贴合设置传送履带，干燥机构设置于杀菌箱的顶部。

优选的，所述支架间最末端的输料辊设置于卸料口的正上方。

优选的，所述卸料口的端口内壁上通过固定板和销轴设置有卸料板，销轴的一端贯穿卸料口的侧壁并延伸至其外部，末端外壁上套接调节旋钮。

优选的，所述输料口上端的杀菌箱侧壁上分别安装有紫外线灭菌灯。

优选的，所述传动辊一侧的紫外线灭菌灯上端的杀菌箱侧壁上开设有通风口，通风口的内壁上设置有排气扇，通风口外侧的杀菌箱外壁上焊接有活性炭吸附箱，且通风口与活性炭吸附箱相连通。

优选的，所述活性炭吸附箱的侧壁上均匀开设有通风孔，且通风孔的内壁间设置有滤网。

优选的，所述传动辊一侧的支撑柱B的侧壁上焊接有安装板，安装板的上端固定连接有电机，电机的传动轴通过法兰和固定螺栓的配合与传动辊的螺杆固定相连。