[实用新型]一种食品发酵自动化设备

权利要求书

1.一种食品发酵自动化设备，其结构包括：底座(1)、发酵罐主体(2)、排气孔(3)、清洗装置(4)、投料口(5)，其特征在于：

所述底座(1)位于发酵罐主体(2)下方，且顶部通过焊接固定，所述清洗装置(4)贯穿连接于发酵罐主体(2)表面，所述发酵罐主体(2)顶部开设有投料口(5)，所述清洗装置(4)右方安装有排气孔(3)。

2.根据权利要求1所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于：所述清洗装置(4)包括驱动机(41)、连接轴(42)、转动杆(43)、旋转刷(44)、搅拌杆(45)、排出口(46)、固定块(47)，所述驱动机(41)与连接轴(42)机械连接，所述连接轴(42)底部通过焊接固定在转动杆(43)顶部，所述转动杆(43)的底部设有固定块(47)，且两者间隙配合，所述旋转刷(44)设有两个，且安装在转动杆(43)，所述搅拌杆(45)位于旋转刷(44)的下方，所述排出口(46)开设在发酵罐主体(2)表面。

3.根据权利要求2所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于：所述旋转刷(44)包括滑动轨道(441)、电机(442)、高压水枪(443)、水枪凹槽(444)、刷头(445)、伸缩杆(446)、清除壳体(447)，所述滑动轨道(441)安装于清除壳体(447)内部，所述电机(442)固定在清除壳体(447)内部，并与伸缩杆(446)相互啮合，所述高压水枪(443)设有两个，且焊接在清除壳体(447)内部两侧，所述刷头(445)固定在伸缩杆(446)右端，所述刷头(445)开设有水枪凹槽(444)。

4.根据权利要求2所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于：所述搅拌杆(45)的两端向下弯曲形成倒山字形结构。

5.根据权利要求2所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于：所述转动杆(43)内部为中空结构，且内部安装有电线与高压水管。

6.根据权利要求3所述的一种食品发酵自动化设备，其特征在于：所述高压水枪(443)与转动杆(43)通过管道连接，内腔相通，并与水泵相连。