[实用新型]一种电热夹层锅

说明书

本发明公开了一种电热夹层锅，包括第一支架、第二支架、转轴、锅体、电控柜和固定架；内锅体和外锅体之间形成有夹层，夹层内填充有热油，加热底座，加热底座内布设有电热丝用于为热油加热，热量通过锅体直接传递到锅内，升温速度快，效率高；电热丝的加热直接受控于电控柜，方便调节；锅体通过转轴可旋转的安装于第一支架和第二支架之间，使锅体旋转倾倒更省时、省力，出料口的设置使物料便于倾倒；驱动电机驱动锅体内部的搅拌架，搅拌架上安装搅拌铲，便于搅拌锅内的物料。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体来说涉及一种电热夹层锅。

背景技术

在食品加工领域，电加热锅一般是用于将物料烘干、混合的一种设备，目前一般的电加热锅自动化程度低，物料的受热不均匀，物料的进出过程不可控，导致食品的加工效率低，为此，我们提出了食品加工用电热夹层锅。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种电热夹层锅，该装置解决了现有技术中，电加热锅自动化程度低、物料的受热不均匀、物料的进出过程不可控和导致食品的加工效率低的问题。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种电热夹层锅，包括第一支架、第二支架、转轴、锅体、电控柜和固定架；

所述锅体两侧设置有第一支架和第二支架，所述锅体通过转轴可旋转的安装于所述第一支架和第二支架之间，所述锅体一侧设置有电控柜，所述锅体四周布设有固定架；

所述锅体包括内锅体和外锅体，内锅体和外锅体之间形成有夹层，夹层内填充有热油，所述锅体底部设置有加热底座，加热底座内布设有电热丝用于为热油加热，电热丝与所述电控柜相连，所述锅体上方开口，其开口中部设置有横板，横板上安装有驱动电机，所述锅体内部设置有搅拌架，所述搅拌架的上端与所述驱动电机的输出轴相连。

在上述技术方案中，所述锅体的开口一侧设置有出料口。

在上述技术方案中，所述外锅体外壁上形成有进油口和放气口。

在上述技术方案中，所述第一支架上设置有用于控制锅体转动的手轮。

在上述技术方案中，所述搅拌架呈包括与驱动电机相连的主轴和与主轴连接为一整体的扇形架，所述扇形架与锅体内壁的弧形相贴合，所述扇形架上安装有搅拌铲。

在上述技术方案中，所述搅拌铲的数量为4-8个。

在上述技术方案中，所述电控柜上设置有用于控制加热底座内电热丝温度、以及控制进油口、放气口开关的控制按键。

在上述技术方案中，所述固定架包括四根竖直杆和顶部的连接横杆。

在上述技术方案中，所述第一支架和第二支架之间设置有用于固定的连接加强杆。

在上述技术方案中，所述固定架设置有用于加快锅体上方空气流通的风扇。

在上述技术方案中，所述风扇布设在固定架顶部互为90度的四个方向上。

在上述技术方案中，所述固定架上设置协助物料转运的吊钩。

本发明的优点和有益效果为：

1、内锅体和外锅体之间形成有夹层，夹层内填充有热油，加热底座，加热底座内布设有电热丝用于为热油加热，热量通过锅体直接传递到锅内，升温速度快，效率高；

2、电热丝的加热直接受控于电控柜，方便调节；

3、锅体通过转轴可旋转的安装于第一支架和第二支架之间，使锅体旋转倾倒更省时、省力，出料口的设置使物料便于倾倒；

4、驱动电机驱动锅体内部的搅拌架，搅拌架上安装搅拌铲，便于搅拌锅内的物料。

附图说明