[实用新型]一种双罐循环杀菌蒸煮锅

说明书

本实用新型涉及食品杀菌设备技术领域，且公开了一种双罐循环杀菌蒸煮锅，包括底座，所述底座顶部的左右两侧均固定连接有承重板，所述承重板的顶部固定安装有杀菌锅主体，所述杀菌锅主体的右侧插接有进料盖，所述底座的左侧固定安装有电机罩，所述电机罩的内底壁固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定安装有一端贯穿并延伸至电机罩外部的旋转杆，所述旋转杆的顶部固定安装有主动齿轮。该双罐循环杀菌蒸煮锅，通过使用者启动电动推杆带动底座以及其上方区域的所有结构上下位移，在上下位移的惯性作用力下，使得食品不断被甩动，不会出现堆叠在一起的问题，让食品每个面受热均匀，大大增加了蒸汽对食品的杀菌效果。

技术领域

本实用新型涉及食品杀菌设备技术领域，具体为一种双罐循环杀菌蒸煮锅。

背景技术

目前，杀菌锅成为杀菌设备中不可缺少的设备之一，杀菌蒸煮锅主要用于食品行业，医药等各个领域，双罐水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，进行加热灭菌的，缩短了杀菌时间，提高工作效率，杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

传统的杀菌锅是将放置好食品的推车推入到蒸煮锅内部，进行蒸煮消毒，由于食品数量较多时会堆放在一起，而消毒蒸汽不能很好的扩散到蒸煮锅的各个角落，导致其食品受热不均匀，大大降低了食品整体的杀菌效率，并影响食品达不到卫生安全的消毒标准，降低了整体设备的使用效率，故而提出一种双罐循环杀菌蒸煮锅。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种双罐循环杀菌蒸煮锅，具备杀菌效果好的优点，解决了食品受热不均匀达不到消毒标准的问题。

（二）技术方案

为实现上述杀菌效果好的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种双罐循环杀菌蒸煮锅，包括底座，所述底座顶部的左右两侧均固定连接有承重板，所述承重板的顶部固定安装有杀菌锅主体，所述杀菌锅主体的右侧插接有进料盖，所述底座的顶部且位于左侧所述承重板的左侧固定安装有电机罩，所述电机罩的内底壁固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴固定安装有一端贯穿并延伸至电机罩外部的旋转杆，所述旋转杆的顶部固定安装有主动齿轮，所述主动齿轮的顶部啮合有从动齿轮，所述从动齿轮的右侧固定连接有一端贯穿并延伸至杀菌锅主体内部的转动杆，所述转动杆的右侧固定安装有旋转箱，所述旋转箱的顶部和底部均固定安装有数量为两个且一端延伸到杀菌锅主体内部的滑轮，所述旋转箱的内腔左侧壁插接有限位杆，所述限位杆的右侧固定安装有送料仓，所述进料盖的左侧固定安装有一端延伸到送料仓内部的固定块，所述底座的底部左右两侧均固定安装有电动推杆，两个所述电动推杆的底部均与稳固台固定连接，所述稳固台的顶部且位于电动推杆之间固定安装有一端与底座固定连接的伸缩杆，所述稳固台底部的左右两侧均固定安装有支撑住，所述进料盖的右侧连通有蒸汽管道。

优选的，所述伸缩杆由外杆和内杆组成，所述外杆的内部活动安装有一端贯穿并延伸至外杆外部的内杆。

优选的，所述杀菌锅主体的内壁开设有数量为两个的整圈环形槽，所述整圈环形槽与滑轮相适配。

优选的，所述旋转箱的内壁左侧固定安装有数量为两个的安装块，所述安装块的右侧开设有插接槽，所述插接槽与限位杆相适配。

优选的，所述旋转箱的外部开设有一端贯穿并延伸到旋转箱内部的第一透气孔，所述送料仓的外部开设有一端贯穿并延伸到送料仓内部的第二透气孔，所述第一透气孔的孔径小于第二透气孔的孔径。

优选的，所述进料盖的右侧连通有排气管，所述排气管的内部设置有控制阀门。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种双罐循环杀菌蒸煮锅，具备以下有益效果：