[实用新型]一种烧鸡制备用焖鸡装置

说明书

本实用新型公开了一种烧鸡制备用焖鸡装置，属于烧鸡制备技术领域，包括装置本体，装置本体的上方设有盖板，装置本体与盖板之间连接有液压杆，装置本体的内部设有焖锅，焖锅的底部设有加热装置，装置本体上开设有多个安装槽，安装槽的内部设有风扇。本实用新型通过加热装置可以缩短腌制时间，当鸡焖制完成后，无需将鸡取出晾干，可以上升置物架到风扇设置的高度，然后启动风扇将焖制好的鸡风干，风干后将置物架取出即可，减少了工人的劳动强度，提高了效率。

技术领域

本实用新型涉及一种焖鸡装置，特别是涉及一种烧鸡制备用焖鸡装置，属于烧鸡制备技术领域。

背景技术

烧鸡因其色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香，收到大众的喜爱，在烧鸡的制作过程中常常将鸡放入焖锅中对鸡进行焖制，使其入味，在焖制过程中大多是采用陈年老汤，这样制作的鸡色香更佳，而在鸡焖制的过程中会产生大量的残渣，残渣与老汤混合，不便于老汤的再次利用，而且影响烧鸡的口感，同时烧鸡在焖制完成后需要将其静置晾干，大大增加了制作的时间，降低了成品率，本实用新型针对以上问题提出了一种新的解决方案。

怎样研究出一种能够风干的烧鸡制备用焖鸡装置是当前亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是为了解决现有技术的不足，而提供一种能够风干的烧鸡制备用焖鸡装置。

本实用新型的目的可以通过采用如下技术方案达到：

一种烧鸡制备用焖鸡装置，包括装置本体，所述装置本体的上方设有盖板，所述装置本体与所述盖板之间连接有液压杆，所述装置本体的内部设有焖锅，所述焖锅的底部设有加热装置，所述装置本体上开设有多个安装槽，所述安装槽的内部设有风扇，所述风扇的一侧设有挡板，所述风扇的另一侧设有防尘罩，所述盖板的底部设有多个伸缩杆，所述伸缩杆的下方固定连接有压板，所述盖板上设有卡槽，所述卡槽上卡合连接有置物架，所述置物架的内部设有分隔板。

优选的，所述挡板上设有齿条，所述齿条啮合连接有齿轮。

优选的，所述焖锅的下方设有箱体，所述焖锅与所述箱体之间连接有出液管，所述出液管的一侧设有泵体，所述泵体上连接有进液管，所述进液管与所述焖锅的底部连接。

优选的，所述出液管与所述进液管上均设有电磁阀。

优选的，所述装置本体的外壁上设有操作面板。

优选的，所述盖板的顶部设有泄压阀。

优选的，所述焖锅的内部设有过滤网。

优选的，所述卡槽为圆弧状的卡槽。

优选的，所述置物架为圆形的置物架。

优选的，所述分隔板包括分隔板框架，所述分隔板框架的内部设有多个横纵相接的连接板。

本实用新型的有益技术效果：按照本实用新型的烧鸡制备用焖鸡装置，该烧鸡制备用焖鸡装置，液压杆可以使盖板升降，装置本体和盖板上均安装有密封圈，保证装置的气密性，利用装置内部的高压对鸡进行焖制入味，当需要焖制时将置物架中放满鸡，再铺设分隔板，再放入鸡，依次操作，铺设鸡的层数可以根据实际需要来铺设，分隔板上老汤可以透过分隔板的通孔浸没每一层，使鸡焖制入味，伸缩杆可以升降压板，当焖鸡时将铺设好鸡的置物架安装在卡槽中，再下降压板将鸡压实，防止鸡在焖制过程中漂浮，加热装置可以缩短焖制时间，当鸡焖制完成后，无需将鸡取出晾干，可以上升置物架到风扇设置的高度，然后启动风扇将焖制好的鸡风干，风干后将置物架取出即可，减少了工人的劳动强度，提高了效率。

附图说明

图1为按照本实用新型的烧鸡制备用焖鸡装置的一优选实施例的整体结构示意图；

图2为按照本实用新型的烧鸡制备用焖鸡装置的一优选实施例的内部结构示意图；