[实用新型]一种卤制品打捞后用卤汁回收装置

说明书

一种卤制品打捞后用卤汁回收装置，涉及卤汁回收技术领域，包括支架，所述支架的内部顶端通过轴承座安装有旋转收汁器，所述旋转收汁器下方的支架内部安装有积汁盒，所述积汁盒侧面的支架上安装有旋转动力结构，所述旋转动力结构为旋转收汁器的运动提供动力；所述支架上安装有工控机，所述旋转收汁器包括柱形筒体，所述柱形筒体上均匀部分有螺旋连通槽，把需要冷却的卤制品放入之旋转收汁器的内部，通过往复运动的螺母，带动拉杆进行运动，由此能够带动旋转收汁器进行转动，由此实现了对卤制品的翻动，便于卤制品进行散热，而卤汁则落入到积汁盒的内部被收集，不仅保证了环境的整洁型，而且避免了卤料的浪费。

技术领域

本实用新型涉及卤汁回收技术领域，尤其是涉及一种卤制品打捞后用卤汁回收装置。

背景技术

“卤味”是中华传统美食中一种脍炙人口的美味，其形成经历了千余年，改革开放后，“卤味”逐渐走进了千家万户，成为了人们餐桌上必不可少的一道佳肴。其烹制方法有一大特色，除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，有滋补的功效，另外也使其香味更加浓郁。

在卤味的生产后需要把卤制品从卤锅中捞出，然后在进行冷却作业，此时的卤制品中附着较多的卤汁，在进行冷却时这些卤汁洒落在地上，不但影响了环境卫生，而且还浪费了卤汁原料。

实用新型内容

为了克服背景技术中的不足，本实用新型公开了一种卤制品打捞后用卤汁回收装置，本实用新型不仅能够辅助卤制品进行冷却，而且能够对卤汁进行收集，不仅保证了环境的整洁型，而且避免了卤料的浪费。

为了实现所述实用新型目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种卤制品打捞后用卤汁回收装置，包括支架，所述支架的内部顶端通过轴承座安装有旋转收汁器，所述旋转收汁器下方的支架内部安装有积汁盒，所述积汁盒侧面的支架上安装有旋转动力结构；

所述旋转动力结构为旋转收汁器的运动提供动力；

所述支架上安装有工控机。

所述旋转收汁器包括柱形筒体，所述柱形筒体上均匀分布有螺旋连通槽，所述柱形筒体的一侧筒壁内部安装有切面呈V型的挡环。

所述支架的底端一侧开设有安装槽，所述安装槽的内部通过销轴连接有电动推杆；

所述支架的底端另一侧开设有固定槽，所述固定槽的内部安装有倒T型支撑座。

所述积汁盒包括设置在两侧的支撑板，所述支撑板的顶端设置为倾斜结构，所述支撑板的顶端安装有倾斜的安装板，所述安装板的内部安装有过滤板；

所述安装板下方的支撑板内部安装有倾斜的积汁板，所述积汁板与安装板的倾斜方向相反设置，所述积汁板的底端侧面连接有排液管。

所述旋转动力结构包括伺服电机和螺杆，所述伺服电机的输出轴顶端和螺杆的顶端上均安装有齿轮，且两个齿轮通过齿链齿条连接。

所述螺杆上螺纹连接有螺母，所述螺母的侧面设置有插入至螺旋连通槽内部的拉杆。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型所述的一种卤制品打捞后用卤汁回收装置，把需要冷却的卤制品放入之旋转收汁器的内部，通过往复运动的螺母，带动拉杆进行运动，由此能够带动旋转收汁器进行转动，由此实现了对卤制品的翻动，便于卤制品进行散热，而卤汁则落入到积汁盒的内部被收集，不仅保证了环境的整洁型，而且避免了卤料的浪费。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的立体侧面结构示意图；

图3为本实用新型的剖面图；