[实用新型]一种独立式双内胆叫花鸡烤箱

说明书

本实用新型公开了一种独立式双内胆叫花鸡烤箱，包括箱体，还包括置于所述箱体内，用于烘烤的电热管；所述箱体的内部设置有两块隔板，在两块所述隔板之间形成电机仓，所述隔板远离所述电机仓的那一侧形成烘烤仓，所述电热管固定于所述箱体的内顶部，且位于所述烘烤仓内；在所述隔板的板面上穿插有转轴，所述转轴和所述隔板之间配合有轴承，所述转轴插入至所述电机仓内的那一端安装有从动锥齿轮；本装置可以方便装夹叫花鸡。

技术领域

本实用新型涉及一种独立式双内胆叫花鸡烤箱。

背景技术

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。

其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了熟的鸡肉。

商业化的叫花鸡，制作工艺与传统工艺类似，但是，是采用烘烤的方式，缩短制作时间。

我们设计了一种可以方便装夹叫花鸡的独立式双内胆叫花鸡烤箱。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种可以方便装夹叫花鸡的独立式双内胆叫花鸡烤箱。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

一种独立式双内胆叫花鸡烤箱，包括箱体，还包括置于所述箱体内，用于烘烤的电热管；所述箱体的内部设置有两块隔板，在两块所述隔板之间形成电机仓，所述隔板远离所述电机仓的那一侧形成烘烤仓，所述电热管固定于所述箱体的内顶部，且位于所述烘烤仓内；在所述隔板的板面上穿插有转轴，所述转轴和所述隔板之间配合有轴承，所述转轴插入至所述电机仓内的那一端安装有从动锥齿轮，在所述电机仓的内后端面处安装有电机，所述电机的输出端安装有主动锥齿轮，所述主动锥齿轮与两侧的所述从动锥齿轮啮合；所述转轴插入至所述烘烤仓内的那一端设置有一固定帽，在所述箱体的左右侧面处均插入有第一转轴，所述第一转轴和所述转轴同轴，所述第一转轴和所述箱体之间配合有第一轴承，所述第一转轴上设置有挡圈，在所述第一转轴上装配有活动管，所述活动管可沿着所述第一转轴轴向滑移，还可沿着所述第一转轴同轴转动，在所述第一转轴上装配有弹簧，所述弹簧作用在所述挡圈和所述活动管之间；所述活动管远离所述弹簧的那一端设置有活动帽，所述固定帽和所述活动帽的相对面上均设置有球形的定位凹孔；在所述电机仓的前端安装有盖板，在所述盖板上安装有总电源开关，以及控制所述电热管加热温度的旋钮式温控器，还安装有一控制所述电机转速的调速器；在所述电机仓的后部设置有多个散热槽；在所述箱体的前端铰接有可翻转打开的箱门，箱门设置有两扇，分别封闭两侧的所述烘烤仓。

优选地，在所述活动管上套设有一阻燃棉材质制作而成的把套；把套的设置便于横向移动活动管，使得固定帽和活动帽之间的距离拉开，便于取下叫花鸡。

优选地，在所述箱体的底部四角位置处分设有多个底座，所述底座的底部具有内螺纹孔，通过所述内螺纹孔配合有调平螺丝。

优选地，在所述箱门上设置有一可视的窗口，在所述窗口内安装有透光板；上述结构主要是方便观察叫花鸡在制作时，其外部包裹的泥土的干燥情况，以及是否存在脱落。

优选地，所述电热管的功率为500～2500W。

优选地，在所述烘烤仓的内部装配有收集油脂、废料用的托盘，托盘可向前抽出；叫花鸡在烘烤的时候，表面包裹的泥土会干结脱落，通过托盘可以收集脱落物。