[实用新型]一种食物烹饪器

说明书

本实用新型提供一种食物烹饪器，其包括上盖组件、壳体、内胆、发热盘和高温气体发生装置，发热盘设于壳体内，内胆可放置在所述发热盘上，上盖组件盖设于壳体上且与所述内胆形成密封的烹饪腔，所述高温气体发生装置可生成高温气体并输送至所述烹饪腔内，以使所述高温气体和发热盘对所述烹饪腔内的食物加热。与现有技术相比，本实用新型提供的食物烹饪器，其采用高温气体发生装置配合发热盘对食物进行加热，其成本低、易实行；在煮饭的过程中，一方面发热盘对内胆加热传热到米和水中，另一方面，高温气体进入到米水中，提高了加热效率，从而缩短烹饪时间，且热气在烹饪腔内流动可使米水受热均匀，提高了烹饪的质量。

技术领域

本实用新型涉及厨房家电设备领域，主要涉及一种食物烹饪器。

背景技术

随着烹饪器的种类越来越多，对于烹饪技术的改进也越来越迫切，其中大多在内胆和加热方式上开发各种技术，如对于可煮饭的烹饪器的加热改进，其目的都是在使大米在煮饭过程中吸水适当、受热均匀，从而让煮出来的米饭好吃，而现在人们的生活节奏越来越快，对食物的烹饪速度要求也越来越高，因此在保证米饭好吃的同时却使得煮饭时间长，牺牲了效率。

目前，现有可煮饭烹饪器的技术里面，一方面是对内胆改进，即在煮饭的内胆方面应用各种高端技术和各种先进材料，有的内胆的制作工艺非常复杂，这样成本会很高，普通老百姓就享受不到；另方面就是加热方式的改进，现今普遍采用的就是电磁加热(IH)，电磁加热的特点是所谓的立体加热、加热均匀。但是，电磁加热同样的成本高，因为使用电磁加热的锅的成本高，要使用复合材料制作，控制系统(线路板)复杂成本高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种即保证了煮食质量，又确保煮食效率的食物烹饪器。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种食物烹饪器，其包括上盖组件、壳体、内胆、发热盘和高温气体发生装置，所述发热盘设于壳体内，所述内胆可放置在所述发热盘上，所述上盖组件盖设于壳体上且与所述内胆形成密封的烹饪腔，所述高温气体发生装置可生成高温气体并输送至所述烹饪腔内，以使所述高温气体和发热盘对所述烹饪腔内的食物加热。

与现有技术相比，本实用新型提供的食物烹饪器，其采用高温气体发生装置配合发热盘对食物进行加热，其成本低、易实行；在煮饭的过程中，一方面发热盘对内胆加热传热到米和水中，另一方面，高温气体进入到米水中，提高了加热效率，从而缩短烹饪时间，且热气在烹饪腔内流动可使米水受热均匀，提高了烹饪的质量。

优选的，所述高温气体发生装置包括鼓风机、气体加热器和输送管，气体加热器的进气端与鼓风机连通，气体加热器的出气端与输送管的进气端连通，所述输送管设于上盖组件内，当上盖组件盖设于壳体上时，输送管的出气端与内胆连通，其结构简单稳定。

进一步的，还包括气体导引管，所述气体导引管可拆卸的设置在所述内胆上，当所述上盖组件盖合于所述壳体上时，气体导引管上端与所述输送管的出气口密封连接，气体导引管下部设有若干出气孔，高温并且有一定压力的气体从气体导引管下部进入到米水中，在可带来热量的同时，还可以造成米水的翻滚使热量对流传递，从而进一步缩短烹饪时间以及使得米水受热均匀，进一步提高了烹饪的质量。

优选的，所述气体导引管上端与输送管之间设有驳接密封件，所述驳接密封件与上盖组件连接，其上端与输送管的出气端连通，当上盖组件盖设于壳体上时，驳接密封件的下端抵接于气体导引管上端并与气体导引管连通，驳接密封件有效防止经过加热的气体从气体导引管上端泄漏。

优选的，所述驳接密封件为带有中部通气孔的中空结构，驳接密封件包括设于其顶部的接驳口和设于下部的卡爪，所述接驳口与上盖组件过盈配合，当上盖组件盖设于壳体上时，所述中部通气孔与气体导引管连通，所述卡爪密封抵接于气体导引管上端，以使气体流经驳接密封件时从中部通气孔进入气体引导管中而不从气体引导管顶端往内锅泄漏。