[实用新型]烧烤装置及烹饪设备

说明书

本实用新型公开一种烧烤装置及烹饪设备，该烧烤装置包括承压座及烧烤组件，所述承压座包括收集部，所述烧烤组件包括支撑件及加热件，所述加热件用于向所述支撑件供热或向位于所述支撑件上的待烧烤食物供热，所述加热件与所述支撑件沿所述承压座的高度方向间隔设置，所述支撑件设有用于将烧烤残留物导引至所述收集部的导流槽。该烧烤装置及烹饪设备在使用时可以降低油烟的产生。在使用时，将食物放置于支撑件上进行烧烤，所述加热件向所述支撑件供热或向位于所述支撑件上的待烧烤食物供热，待烧烤食物在烧烤过程中会产生烧烤残留物，通过在烧烤过程中将烧烤残留物沿导流槽导引至所述收集部，避免烧烤残留物落入加热件上产生较大的烟雾。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别是涉及一种烧烤装置及烹饪设备。

背景技术

在日常生活中，烧烤是人们喜爱的一种美食备用广大美食爱好者的喜爱。烧烤设备，是做烧烤食品的各种食品机械设备的统称，传统的烧烤设备一般包括网状的支撑架及用于承载支撑架的壳体，在使用时，可以将木炭设置于壳体内，将食物放置于支撑架上进行烧烤。

然而，传统的烧烤设备在使用时，容易产生较大的油烟，影响用户操作。

实用新型内容

基于此，针对传统的烧烤设备在使用时，容易产生较大的油烟，影响用户操作的问题，提出了一种烧烤装置及烹饪设备，该烧烤装置及烹饪设备在使用时可以降低油烟的产生。

具体技术方案如下：

一方面，本申请涉及一种烧烤装置，包括承压座及烧烤组件，所述承压座包括收集部，所述烧烤组件包括支撑件及加热件，所述加热件用于向所述支撑件供热或向位于所述支撑件上的待烧烤食物供热，所述加热件与所述支撑件沿所述承压座的高度方向间隔设置，所述支撑件设有用于将烧烤残留物导引至所述收集部的导流槽。

上述烧烤装置在使用时，将食物放置于支撑件上进行烧烤，所述加热件向所述支撑件供热或向位于所述支撑件上的待烧烤食物供热，待烧烤食物在烧烤过程中会产生烧烤残留物，特别是油滴等，通过在烧烤过程中将烧烤残留物沿导流槽导引至所述收集部，避免烧烤残留物落入加热件上产生较大的烟雾。

下面进一步对技术方案进行说明：

在其中一个实施例中，所述导流槽沿所述支撑件的高度方向呈螺旋状设置。

在其中一个实施例中，所述支撑件包括第一端和第二端，所述导流槽沿所述第一端至第二端的方向延伸设置，所述第二端朝向所述收集部，所述第一端用于支撑食物。在烧烤过程中，待烧烤食物在蒸烤过程中产生的烧烤残留物沿第一端至第二端的方向排出至收集部收集。

在其中一个实施例中，所述承压座设有第一安装体和第二安装体，所述第二安装体形成有所述收集部，所述第一安装体固设于所述第二安装体，所述第一安装体设有与所述收集部连通的安装腔，所述烧烤组件设置于所述安装腔内。在使用时，将待烧烤的食物伸入所述安装腔内并放置在支撑件上进行烧烤。收集部可以是一侧开口的腔体和槽体，收集部设置于支撑件的下方，烧烤残留物沿导流槽排至收集部进行收集。

在其中一个实施例中，所述安装腔的内壁形成有第一支撑凸起，所述支撑件搭设于所述第一支撑凸起。进而，将支撑件固定在安装腔的内壁。

在其中一个实施例中，所述第一安装体为隔热体。如此，在烧烤过程中能够保证足够的热量供烧烤组件烧烤食物。

在其中一个实施例中，所述加热件设有排灰孔，所述导流槽的出口通过所述排灰孔向所述收集部排泄烧烤残留物。如此，沿导流槽排出的烧烤残留物直接排至收集部进而避免该烧烤残留物落在加热件上产生较大的烟雾。

在其中一个实施例中，所述收集部的侧壁形成有第二支撑凸起，所述加热件搭设于所述第二支撑凸起。如此，通过将加热件设置于第二支撑凸起上，进而可以实现将所述加热件固定在收集部。