[实用新型]一种用于加工腌大蒜的发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种用于加工腌大蒜的发酵装置，包括装置主体，所述装置主体的内部设置有发酵槽，所述装置主体的上端外表面设置有鼓风机，所述鼓风机的端口处设置有气体加热器，所述气体加热器左侧端口处设置有通风管，所述装置主体的上端外表面设置有涡旋风机，所述涡旋风机的出口端设置有出风管，所述涡旋风机的入口端设置有抽风管，所述装置主体的前端表面设置有观察窗口，所述装置主体的下端表面的四周边缘处设置有支撑脚。本实用新型的一种用于加工腌大蒜的发酵装置，具备较好的保温效果，同时整个装置具有余热重复利用的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品发酵领域，特别涉及一种用于加工腌大蒜的发酵装置。

背景技术

在加工腌大蒜的发酵过程中，通常会用到发酵装置，发酵装置的使用加快了腌大蒜的发酵进程，提高了腌大蒜的发酵质量，节约了劳动力和时间；然而现有的发酵装置保温效果不佳，不能够为发酵提供适宜的温度环境，影响了发酵效果，同时现有的发酵装置不能够充分利用余热，造成资源的浪费，为此，我们提出一种用于加工腌大蒜的发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种用于加工腌大蒜的发酵装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种用于加工腌大蒜的发酵装置，包括装置主体，所述装置主体的内部设置有发酵槽，所述装置主体的上端外表面设置有鼓风机，所述鼓风机的端口处设置有气体加热器，所述气体加热器左侧端口处设置有通风管，所述装置主体的上端外表面设置有涡旋风机，所述涡旋风机的出口端设置有出风管，所述涡旋风机的入口端设置有抽风管，所述装置主体的前端表面设置有观察窗口，所述装置主体的下端表面的四周边缘处设置有支撑脚。

优选的，所述装置主体与鼓风机之间为活动连接，所述气体加热器与鼓风机之间为活动连接，所述气体加热器与装置主体之间为活动连接，所述气体加热器与通风管之间为活动连接，所述通风管与装置主体之间为活动连接，所述通风管贯穿装置主体的顶部，所述通风管的端口处设置有吹风孔，所述吹风孔与通风管之间为固定连接，所述吹风孔的数量为若干组，所述吹风孔呈阵列排布，所述装置主体的左侧表面设置有温度检测计，所述温度检测计贯穿装置主体的左侧壁，所述温度检测计与装置主体之间为活动连接。

通过采用上述技术方案，可达到如下技术效果：起到保温效果，为发酵提供适宜的温度环境。

优选的，所述涡旋风机与装置主体之间为活动连接，所述涡旋风机与出风管之间为活动连接，所述涡旋风机与抽风管之间为活动连接，所述出风管的端口处设置有出风口，所述出风口与出风管之间为活动连接，所述出风口贯穿装置主体后侧壁，所述出风口与装置主体之间为固定连接，所述抽风管贯穿装置主体的右侧壁，所述抽风管与装置主体之间为活动连接。

通过采用上述技术方案，可达到如下技术效果：有效的利用余热，节约资源。

优选的，所述支撑脚与装置主体之间为固定连接，所述支撑脚的数量为若干组，所述支撑脚呈阵列排布，所述观察窗口与装置主体之间为固定连接。

通过采用上述技术方案，可达到如下技术效果：利于装置的稳定以及发酵进程的观察。

优选的，所述装置主体与发酵槽之间为活动连接，所述装置主体的上端外表面的拐角处设置有换气管，所述换气管贯穿装置主体的顶部，所述换气管的一侧设置有阀门，所述阀门与换气管之间为活动连接。

通过采用上述技术方案，可达到如下技术效果：利于发酵环境的改善。