[实用新型]螺旋隧道的即时消毒清洁系统

说明书

本申请涉及一种螺旋隧道的即时消毒清洁系统，涉及螺旋隧道清洁领域，其包括螺旋冷却机构、清洗装置，所述螺旋冷却机构包括输入段、螺旋段以及输出段，所述螺旋冷却机构用于输送热卤，所述螺旋冷却机构的一侧设有机架，所述清洗装置设置在机架上，所述清洗装置用于对螺旋段进行清洗。本申请在螺旋段设置了清洗装置对螺旋段进行清洗，降低变质油污滴落在食品上的可能，保证食品的口感和卫生。

技术领域

本申请涉及螺旋隧道清洁领域，尤其是涉及一种螺旋隧道的即时消毒清洁系统。

背景技术

螺旋冷却塔是一个用途广泛、原理复杂的设备，可以用于物料、食品的冷却，在各行各业都可以用到；具有冷却效果好、占地空间面积小、效率高、无人为因素干扰储存量大、省空间等优势。

现有一篇申请号为201820171916.7的中国专利公开了一种螺旋输送式多层卤蛋烘干装置，包括机架、烘干箱体、进排风系统、螺旋输送机构以及卤蛋输出机构，所述烘干箱体设置在机架上，所述螺旋输送机构设置在烘干箱体内，螺旋输送机构包括输入段、螺旋段以及输出段，所述输入段位于烘干箱体的下部，螺旋段从下往上沿螺旋方向每隔180°均设置有一抖蛋机构，输出段位于烘干箱体的上部；所述卤蛋输出机构倾斜设置在烘干箱体旁侧并与螺旋输送机构的输出段相衔接；所述进排风系统设置在螺旋输送机构的内侧，用于对螺旋输送机构输送热风。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：卤蛋在螺旋段上输送时，卤蛋表面的酱料会粘覆在螺旋输送段表面，不及时清理的油渍容易变质，螺旋段上层的油渍累积到一定程度可能会滴落在食品上，影响食品的口感，还会造成食品质量不达标。

实用新型内容

本申请提供一种螺旋隧道的即时消毒清洁系统，在螺旋段设置了清洗装置对螺旋段进行清洗，降低变质油污滴落在食品上的可能，保证食品的口感和卫生。

本申请提供的一种螺旋隧道的即时消毒清洁系统采用如下的技术方案：

一种螺旋隧道的即时消毒清洁系统，包括螺旋冷却机构、清洗装置，所述螺旋冷却机构包括输入段、螺旋段以及输出段，所述螺旋冷却机构用于输送热卤，所述螺旋冷却机构的一侧设有机架，所述清洗装置设置在机架上，所述清洗装置用于对螺旋段进行清洗。

通过采用上述技术方案，螺旋冷却机构在将热卤输送的工程中，加长热卤的输送行程，延长热卤的输送时长，热卤充足摊凉，制作的成品口味更佳，同时螺旋冷却机构占用的是竖向空间，减小水平占地面积，将竖向空间充分利用起来；另外在螺旋冷却机构的螺旋段增加了清洗装置，将螺旋段表面附着的油烟清理干净，保证食品安全，避免残留的油烟长时间不清理，变质后滴落在热卤上影响热卤口感。

优选的，所述清洗装置包括：多组喷头组件、导液管、供液组件，多组所述喷头组件竖向间隔设置在所述机架上，所述喷头组件的喷嘴朝向螺旋段设置，所述导液管的一端与喷头组件连通，另一端与所述供液组件连通。

通过采用上述技术方案，供液组件持续供给清洗液，导液管将清洗液导至喷头组件处，经由多组喷头组件喷出，进而对螺旋段进行清洗，多组间隔设置的喷头组件，从上至下多次对螺旋段进行喷淋清洗，保证螺旋段被清洗的更加彻底、干净。

优选的，所述喷头组件倾斜向下设置。

通过采用上述技术方案，喷头组件倾斜向下设置，液体被喷出过程中自由落体运动，喷淋的冲击力更大、射程也更远，清理效果更好。

优选的，所述喷头组件与机架的角度在45°-75°之间。

通过采用上述技术方案，喷头组件靠近螺旋段设置，喷头组件的倾斜角度设计成45°以下，水平方向的射程太短，只能对局部进行清理，喷头组件的倾斜角度设计成大于75°，喷洒范围超出螺旋段的范围，清洗效果差，因此将喷头组件设计成45°-75°为最佳。