[实用新型]一种用于食品加工的脱水装置

说明书

本实用新型公开了一种用于食品加工的脱水装置，包括底座，底座的上表面固定装配有外壳，且外壳的上端扣合有盖板，底座的上表面中部固定装配有转动驱动结构，转动驱动结构的上端外侧固定装配有离心式挤压脱水装置，外壳的外侧壁下端固定插接有带阀排水管；方案采用离心式挤压脱水装置进行脱水，此装置集成了挤压脱水和离心脱水的优点，并形成互补去除了各自的缺点，在初步挤压固定后利用离心转动方式进行脱水，避免了将蔬菜压烂和离心过程蔬菜碰撞破碎的问题，提高了脱水成品率；方案中环形挤压网板多层分布，每层之间间距可调，能够夹持不同厚度的蔬菜，夹持力度可调，操作简单实用。

技术领域

本实用新型涉及脱水装置技术领域，具体为一种用于食品加工的脱水装置。

背景技术

在食品的加工工艺中，存在脱水这一工艺，利用脱水工艺能够将蔬菜等富含水份的食物中的水份去除，大幅度延长食物的存放时间，在需要食用时将脱水食物复水即可，一些食物在脱水后也保留较好的味道和口感。

现有的针对蔬菜的脱水装置分为离心脱水、加热脱水和挤压脱水，在使用离心脱水时，蔬菜之间的相互堆积容易造成下层蔬菜的损坏，离心过程中的碰撞也提高了蔬菜的破损率；通过挤压脱水的方式容易将蔬菜压烂，两种脱水风湿单独使用效果不够理想，为了解决上述问题，我们提出了一种用于食品加工的脱水装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的脱水装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品加工的脱水装置，包括底座，所述底座的上表面固定装配有外壳，且外壳的上端扣合有盖板，所述底座的上表面中部固定装配有转动驱动结构，所述转动驱动结构的上端外侧固定装配有离心式挤压脱水装置，所述外壳的外侧壁下端固定插接有带阀排水管。

优选的，所述转动驱动结构包括固定装配于底座上表面中部的立式电机，所述立式电机的上侧输出端固定装配有转轴，所述立式电机外壁套接有防护罩，且防护罩外边缘与外壳焊接构成槽体。

优选的，所述离心式挤压脱水装置包括固定套接于转轴外壁的环形食品容纳槽，且环形食品容纳槽外壁为金属网板，所述转轴的上表面中部开设有卡槽，所述环形食品容纳槽内壁上端固定装配有卡接于卡槽的卡块，所述环形食品容纳槽上端扣合有上盖，所述上盖与环形食品容纳槽底面均圆周开设有均匀分布的条形通孔，且每侧条形通孔的数量为六个，所述条形通孔内贯穿有外侧端延伸至外部的螺杆，上下对应所述螺杆内侧端之间固定连接有环形挤压网板，所述螺杆的外侧端螺接有螺母。

优选的，所述环形挤压网板的数量至少为12个，所述环形挤压网板从外至内直径依次减小，所述环形挤压网板包括均匀圆周分布的弧形板，且弧形板上下两端均固定装配有螺杆，相邻所述弧形板之间固定连接有弹性带。

与现有技术相比，本方案设计了一种用于食品加工的脱水装置，具有下述有益效果：

(1)方案采用离心式挤压脱水装置进行脱水，此装置集成了挤压脱水和离心脱水的优点，并形成互补去除了各自的缺点，在初步挤压固定后利用离心转动方式进行脱水，避免了将蔬菜压烂和离心过程蔬菜碰撞破碎的问题，提高了脱水成品率。

(2)方案中环形挤压网板多层分布，每层之间间距可调，能够夹持不同厚度的蔬菜，夹持力度可调，操作简单实用。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型图1中A-A’处截面结构示意图。

图中：1底座、2外壳、3盖板、4转动驱动结构、41立式电机、42 防护罩、43转轴、5离心式挤压脱水装置、51环形食品容纳槽、52卡槽、53卡块、54上盖、55条形通孔、56螺杆、57螺母、58环形挤压网板、581弧形板、582弹性带、6带阀排水管。

具体实施方式