[实用新型]一种酱卤肉加工用入味装置

说明书

本实用新型属于酱卤肉制品技术领域，公开了一种酱卤肉加工用入味装置，包括机体，所述机体包括横向转动的横向驱动机构和安装于机体顶端外壁上的储液输送机构，所述横向驱动机构位于储液输送机构的下方；本实用新型在机体上安装了竖杆和框架杆，通过竖杆内的滑槽滑动连接固定杆，使得框架杆可以上下移动，在通过滑槽与固定杆之间的挤压弹簧，使得框架杆始终远离安装板，在针管未从卤肉中拔出时，由于框架杆受到挤压弹簧的弹力，从而使框架杆向下推动卤肉，此时针管还在向上移动，从而推掉针管上的卤肉，使卤肉可以自动脱离针管，避免了人工处理的繁琐，减少了人工成本，提高了机械工作效率。

技术领域

本实用新型属于酱卤肉制品技术领域，公开了一种酱卤肉加工用入味装置。

背景技术

酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等，目前的酱卤肉加工用入味装置主要通过多个针管插入肉的内部进行灌输卤液，但由于针管较多，长短不一，很容易造成灌输完，收掉针管时，肉还粘在针管上，需要作业人员取下来，非常繁琐，并且，对肉两边都需要灌入卤液时，就要使肉翻转，目前还不能自动翻转，需要作业人员进行翻转，非常麻烦。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酱卤肉加工用入味装置，以解决目前的酱卤肉加工用入味装置不能自动取下粘在针管上的肉和对肉进行翻身的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱卤肉加工用入味装置，包括机体，所述机体包括横向转动的横向驱动机构和安装于机体顶端外壁上的储液输送机构，所述横向驱动机构位于储液输送机构的下方；

所述机体顶端内壁上安装有第一液压缸，所述第一液压缸位于储液输送机构的下方，所述第一液压缸底端固定连接有安装板，所述安装板底端安装有至少一个针管，所述安装板和每个针管均与储液输送机构相互配合，所述安装板四周均等距离安装有固定杆，四个所述固定杆分别滑动连接有四个竖杆，四个所述竖杆位于安装板的一侧均开设有滑槽，四个所述滑槽分别与四个固定杆滑动连接，四个所述滑槽分别与四个固定杆之间固定连接有挤压弹簧，四个所述挤压弹簧分别位于四个滑槽的内部，四个所述竖杆顶端和底端均固定连接有框架杆。

优选的，所述第一液压缸的一侧安装有第二液压缸，所述第二液压缸安装于机体内部的顶端，所述第二液压缸底端安装有固定板，所述固定板位于第一液压缸的一侧底端固定连接有内板，所述内板顶端靠近固定板的一侧安装有第三液压缸，所述内板远离第三液压缸的一端转动连接有外板，所述外板一端与第三液压缸转动连接，所述外板另一端与内板转动连接，所述外板的顶端为弧形结构，且外板的顶端与横向驱动机构相互配合。

优选的，所述横向驱动机构包括传送带，所述传送带位于机体的内部，且传送带位于安装板的下方，所述传送带与外板的顶端相互配合，所述传送带通过转杆转动连接与机体的内壁上，所述机体位于传送带的一侧安装有电机，所述电机通过转杆与传送带转动连接。

优选的，所述储液输送机构包括储液箱，所述储液箱位于机体的顶端，所述储液箱与安装板之间通过导管贯通连接。

优选的，所述储液箱一侧安装有储水箱，所述储水箱安装于机体的顶端外壁上，所述储水箱通过导管与安装板贯通连接。

优选的，所述传送带下方安装有集水箱，所述集水箱位于机体的内部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：