[实用新型]一种白酒酿制生产用的粮食蒸锅

说明书

本实用新型公开了一种白酒酿制生产用的粮食蒸锅，涉及白酒酿制技术领域。该白酒酿制生产用的粮食蒸锅，包括安装箱，所述安装箱的两侧内壁固定安装有固定块，安装箱的内侧底部固定安装有加热板，加热板为导热金属材料，加热板上设置有蒸煮机构，安装箱的内部设置有搅动机构，固定块的顶部设置有滑动盒，固定块上开设有方形滑槽，滑动盒的底部固定安装有方形滑块。该白酒酿制生产用的粮食蒸锅，在一定程度上可以做到一边对粮食的蒸煮，一边及时的添加水，防止了粮食在蒸煮过程中发生蒸煮的不到位的情况的发生，提高了该装置的可靠性，提高了该装置在蒸煮粮食的质量，提高了该装置的实用性。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿制技术领域，具体为一种白酒酿制生产用的粮食蒸锅。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

在白酒酿造过程中需要将粮食进行蒸煮这一道工序，之后进行发酵，在蒸煮这一道工序中，一些装置采用普通蒸锅来进行，一方面这样的蒸煮效率慢，影响生产白酒的速度，降低生产的产量，另一方面，在传统蒸锅蒸煮粮食时无法及时在蒸锅中添加水，导致蒸煮的效果不好，影响了后续的工序的进行。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒酿制生产用的粮食蒸锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白酒酿制生产用的粮食蒸锅，包括安装箱，所述安装箱的两侧内壁固定安装有固定块，安装箱的内侧底部固定安装有加热板，加热板为导热金属材料，加热板上设置有蒸煮机构，安装箱的内部设置有搅动机构，固定块的顶部设置有滑动盒，固定块上开设有方形滑槽，滑动盒的底部固定安装有方形滑块，方形滑块滑动安装于方形滑槽内，滑动盒与固定块滑动安装，安装箱的内侧顶部固定安装有储水箱，安装箱的顶部固定连接有进水管，进水管的另一端穿过安装箱并延伸至储水箱的内部。

优选的，所述蒸煮机构包括加热组件、出水管、第一单向阀门、喷头、出气管和第二单向阀门，加热板的内部镶嵌安装有加热组件，储水箱的底部固定连接有出水管，出水管与储水箱的内部相通，出水管上设置有第一单向阀门，出水管的另一端固定连接有喷头，安装箱的一侧外表面固定连接有出气管，出气管与安装箱的内部相通，出气管上设置有第二单向阀门。

优选的，所述搅动机构包括安装框、固定板、连接板、搅动电机、转动杆、连接杆、搅动板、透气网片和固定支架，滑动盒的底部镶嵌安装有安装框，安装框上固定安装有固定支架，固定支架的底部固定安装有固定板，固定板的底部固定安装有搅动电机，固定支架的顶部固定安装有连接板，连接板的顶部转动安装有转动杆，转动杆的外壁上固定连接有连接杆，连接杆上固定安装有搅动板，搅动电机的输出轴通过联轴器穿过固定板、固定支架和连接板并与转动杆固定连接，固定支架与安装框的空隙处镶嵌有透气网片。

优选的，所述第一单向阀门的流通方向为由储水箱的内部流向储水箱的外部，第二单向阀门的流通方向为安装箱的内部流向安装箱的外部。

优选的，所述进水管上设置有截止阀，安装箱的前侧外表面铰接安装有封闭门。

优选的，所述固定板的底部固定安装有保护罩，保护罩将搅动电机罩设在其内部，保护罩为空腔结构且空腔内填充有隔热填充材料。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)、该白酒酿制生产用的粮食蒸锅，通过加热组件401、出水管402、第一单向阀门403、喷头404、出气管405和第二单向阀门406配合使用，在一定程度上可以做到一边对粮食的蒸煮，一边及时的添加水，防止了粮食在蒸煮过程中发生蒸煮的不到位的情况的发生，提高了该装置的可靠性，提高了该装置在蒸煮粮食的质量，提高了该装置的实用性。