[实用新型]一种液奶高倍浓缩系统

说明书

本实用新型涉及液奶浓缩技术领域，公开了一种液奶高倍浓缩系统，其包括原料箱和至少两段依次连接的浓缩单元。浓缩单元包括增压泵、一至多级膜过滤单元和浓缩奶收集箱。原料箱和增压泵连接，增压泵通过主管道与浓缩奶收集箱连接。第一段浓缩单元的增压泵和原料箱之间设有用于过滤杂质的过滤装置。一至多级膜过滤单元分别与主管道连通。膜过滤单元与主管道之间设有循环泵。膜过滤单元的浓缩液出口通过回流管与主管道连接，透析液出口与透析水收集箱连通。膜过滤单元内设有过滤膜。各段浓缩单元的过滤膜流道间距随段数的增加依次增大。本实用新型不仅能够高倍浓缩液奶，提高液奶的营养价值；而且保留了液奶中大部分的营养物质，减少营养和风味损失。

技术领域

本实用新型涉及液奶浓缩技术领域，尤其是一种液奶高倍浓缩系统。

背景技术

为了增加液奶的营养价值和有效成本的浓度，液奶需要进行浓缩，去除多余的水分。液奶常规浓缩工艺一般采用热浓缩工艺，即蒸发工艺，存在能耗大，损失高等特点。现有的反渗透浓缩工艺浓缩倍数较低，只有在1.1-2倍之间，浓缩后的固含量在26％以下，无法将液奶进行高倍浓缩。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种液奶高倍浓缩系统，其不仅能够高倍浓缩液奶，提高液奶的营养价值；而且保留了液奶中大部分的营养物质，减少营养和风味损失。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型公开了一种液奶高倍浓缩系统，其包括原料箱和至少两段依次连接的浓缩单元；所述浓缩单元包括增压泵、一至多级膜过滤单元和浓缩奶收集箱；所述原料箱和增压泵连接，增压泵通过主管道与浓缩奶收集箱连接；其中上一段的浓缩奶收集箱作为下一段的原料箱；第一段浓缩单元的增压泵和原料箱之间设有用于过滤杂质的过滤装置；一至多级膜过滤单元分别与主管道连通；膜过滤单元与主管道之间设有循环泵；所述膜过滤单元上设有浓缩液出口和透析液出口；所述膜过滤单元的浓缩液出口通过回流管与主管道连接，透析液出口与透析水收集箱连通；所述膜过滤单元内设有过滤膜；各段浓缩单元的过滤膜流道间距随段数的增加依次增大。

进一步地，所述浓缩单元设有二段；第一段浓缩单元中的过滤膜的流道间距为26-36mil，第二段浓缩单元中的过滤膜的流道间距为43-53mil。经过1段增压泵后，液奶被增压至10～35bar，经过2段增压泵后，液奶被增压至20～45bar。

进一步地，所述过滤装置的过滤精度为0.05mm-0.5mm。

进一步地，所述过滤膜采用截留分子量为100-1000的选择性透过膜，或所述过滤膜为反渗透膜。

进一步地，所述主管道上设置有若干便于清洗管道的加水口。

进一步地，所述浓缩单元设有三段；第三段浓缩单元中的过滤膜的流道间距为60-70mil。经过3段增压泵后，液奶被增压至30～55bar。

进一步地，所述过滤膜为耐高温膜，可以耐受清洗温度为60°高温清洗。

本实用新型的有益之处为：

1、本实用新型可将液奶不经过高温处理浓缩至38％以上，保留了液奶中大部分的营养物质，减少营养和风味损失。

2、本实用新型通过段间增压的方式，不仅可以减少高压组件的数量，减少系统的投资和成本，可而且减少前面几级膜过滤系统由于通量过大带来的膜污染问题。

3、本实用新型在主管线上，分布有若干个加水口，在清洗时用于保证足够的清洗流量，便于使用完后管道的清洗。

附图说明

图1是液奶高倍浓缩系统的流程图。

主要组件符号说明：